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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Crème à la pistache

Dans le bol mettre 320 g de lait, 30 g de pâte à pistache  ,50 g de sucre.  Programmer l’appareil  4 mn / 98° /vit 2. Ajouter 2 oeufs 30 secondes avant la fin du temps en laissant l’appareil  tourner. Verser dans des pots, que l’on couvrira chacun d’un film alimentaire. Disposez les pots dans le varoma. Programmer 23 mn / varoma / vit 1,5. A la sonnerie  laisser refroidir puis mettre  au frigo.

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Trop bon ,à refaire.

Tajine de lapin au citron

Dans un faitout faites fondre de la graisse d’oie et y faire revenir les morceaux de lapins ,dès qu’ils sont dorés ajouter les oignons émincés ,une fois ces derniers colorés ajouter 1 cuillère à de café de gingembre,de cannelle,de cumin,de safran

2 gousses d’ail écrasées ,30 cl de bouillon de volaille .Mélanger bien le tout et cuire a feu moyen a couvert environ 30 mn vérifier le jus en cours de cuisson et si besoin rajouter 20 cl de bouillon,puis ajouter le jus d’un demi citron , du persil et de coriandre fraîche cuire 10 mn et servir avec de la semoule de couscous.

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C’était bien bon.

Yaourt aromatisé

Depuis bien longtemps je n’achète plus de yaourts. Donc je fais mes yaourts  et je les aromatise. Dans chaque  pot je mets  de la confiture de lait ,de la confiture de prunes , du praliné etc…. Dans un saladier  mélanger  1 l de lait et un pot yaourt nature , puis verser dans chaque pot . Mettre dans la yaourtière  et programmer 9 heures.

yaourt fruit

Tartiflette aux endives

Coupez des endives en lamelles. Faites chauffer dans une poêle un peu d’huile d’olive et y faire suer  les oignons. Quand ceux-ci commencent à dorer, ajoutez les lanières d’endives et faire cuire à feu vif pendant bien 3 – 4 minutes. Salez, poivrez. Versez dans un plat allant au four. Faire dorer des lardons et les mettre sur les endives. Déposez une cuillère à soupe de crème fraîche .Recouvrir le plat de reblochon. Placez environ 15 mn dans un four préchauffé à 185°.

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Neige artificiel

Voici comment faire de la neige pour amuser les enfants .Cette atelier doit impérativement être surveillé par un adulte pour des petits.

Mettre une toile cirée sur une table et sur celle-ci verser 800 g de bicarbonate de sodium (cuisine) et 3/4 d’une bombe de mousse à raser. Faite mélanger par les enfants s’ils sont trop petit les aider  et laisser faire leur imagination.

neige

 

Ils ont joué pendant un bon moment,cela leur à bien plu .Cette neige peu se garder au moins 15 jrs dans une pochette fermée dans le frigo.Donc on peu s’en servir plusieurs fois.

Yaourt au sirop

Mélanger 1 l de lait et 1 yaourt.Dans le fond de certain pot mettre du sirop de cassis , noix coco,fraise etc…) puis verser la préparation précédente dans les pots et hop dans la yaourtière .Soi on laisse le sirop au fond de chaque pot,soi on mélange chaque pot .

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Eviter le citron et le sirop de banane,sinon les autres parfums fonctionne bien.Très bon.