Archives pour la catégorie Gâteaux

Fondant au chocolat

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Faire fondre 100 g de chocolat noir. Dans un saladier casser 3 oeufs ajouter 100 g de sucre, 90 g de beurre demi-sel mou, 35 g de farine, 1 c à s de lait demi-écrémé et le chocolat fondu. Bien mélanger puis répartir dans des ramequins au 3/4 , mettre 1 carré de chocolat au milieu de chaque préparation . Congeler ces préparations minimum 1h au mieux 1 nuit. Enfourner encore congelé à four chaud 240 ° environ 13 minutes. Déguster tiède.

Un fondant délicieux apprécié de tous , peuvent être fait à l’avance .

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Granola tendre

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Dans un saladier mélanger 160 g de flocons d’avoine, 3 c à s de sirop d’érable, 2 pincée d’épices pour pain d’épice, 20 g de mélange de graines, 50 g de mélange de fruits secs, 100 g de miel orange citron, 4 figues déshydratées coupées en morceaux . Bien mélanger le tout puis enfourner à four froid 160°pendant 30 minutes. Laisser refroidir , couper en morceaux et mettre dans un pot.

Macarons

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Vous avez 1 blanc d’oeuf , voici comment l’utiliser . Dans un saladier mettre 1 blanc d’oeuf, 80 g de noix de coco, 50 g de sucre. Sur une feuille de silicone faire des tas de cette pâte. Enfourner un four chaud 180 degrés pendant une quinzaine de minutes selon le four.

Gâteau invisible aux pommes

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Dans un saladier fouetter 2oeufs, 50 g de sucre , une fois cette préparation blanchi . Ajouter 20 g de beurre ?1/2 sel fondu ,100 ml de lait mélanger , verser 70 g de farine , 1sachet de levure remuer. Peler 6 pommes et les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Mettre dans la préparation précédente mélanger rapidement . Verser dans un moule en silicone et cuire à four chaud 180° pendant 40 minutes. Laissez refroidir puis déguster.

Barre de céréales

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Dans une casserole verser 35 g d’huile de coco, 25 g de miel, 20 g de sucre cassonade . Chauffer sur feu doux jusqu’à ce que tout soit fondu. Retirer la casserole du feu puis ajouter 25 g de flocons d’avoine, 35 g noisette amande raisin goji cranberry et 1 c à c de graines de pavot . Mettre dans des empreintes en silicone puis les réserver au frais 1 h .

Cookies végan

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Dans un saladier écrasé 2 bananes ( environ 120 gr ), ajouter 60 g de flocons d’avoine, 40 g de pépites de chocolat noir, une pincée de cannelle, et 1c à s de sirop d’érable . Mélangez bien. Déposer des tas sur une feuille silicone et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes laissez refroidir et déguster.

Un délice

J’ai bien aimé lors d’une fringale ou en goûté .