Couronne croustillante

Dans une casserole d’eau salée faite cuire 250 g de spaghetti , les égoutter et les passer sous l’eau froide . Dans les spaghettis ajouter 4 œufs , 100 g de gruyère râpé , 100 g de lardons fumées préalablement cuit à la poêle et 100 g de Coppa . Dans un plat allant au four mettre un camembert au centre et tout autour  la préparation précédente . Mettre au four 210° pendant 20 minutes environ suivant le four.

couronne de pâte

Bien choisir son fromage ,car le mieux un peu pâteux. Sinon c’est un délice, avec une petite salade.

 

 

Fideua au poulet et chorizo

Faire dorer 3 escalopes de poulet coupées en morceaux, une fois colorer ajouter 6 gousses d’ail émincés et du chorizo coupé en morceaux, mouiller avec 10 cl de vin blanc . Laisser cuire jusqu’à  évaporation, puis ajouter 1 boite  de tomate concassée ainsi que 500 g de pâtes  Fideua recouvrir d’eau et d’un peu safran . Cuire environ 10 minutes (jusqu’à ce que les pâtes soit cuite) .Servir aussitôt .

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Gâteau de cannelloni

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes  assurez-vous qu’elles ne  se collent pas entre elle. Une fois terminé, rincer à l’eau froide et égouttez-les ( il ne faut pas trop les faire cuire al dente).  Mettre de côté.
  • Chauffer  1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle . Ajouter le bœuf haché cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que  cela soit doré. Ajouter 1 gousse ail hachée, sel , poivre , 1 boite de tomates concassées et laisser mijoter  environ 10 min.
  • Dans un moule en silicone  y disposer les pâtes debout . Verser la sauce à la viande sur le dessus des pâtes.
  • Poussez la sauce à la viande dans les trous des pâtes , puis mettre dessus des tranches de mozzarella.
  • Placer dans un four à 190° pendant 25 min environ.
  • gateau-cannelonie

Spaghettis saucisses

Avec les petites que je garde je me suis amusée à faire cette recette que j’avais vu sur la toile.

Donc en fin de matinée nous avons fait atelier enfilage de morceaux de saucisses sur des spaghettis.Puis je les ai fait cuire,égoutter et déguster.

spaghettis saucisse

 

Les enfants ont non seulement adoré le faire mais aussi déguster ce plat.

One pot pasta

Cela fait un moment que je vois ce plat sur la toile après maintes hésitations  je me suis lancé. Un plat fait pour recycler les  restes du frigo.

Donc dans une casserole verser des  pâtes  crues , 1 poivron, des tomates cerises ,des dès de jambon ,1 morceau de mascarpone gorgonzola,sel,poivre. Recouvrir d’eau et laisser cuire 15 min. C’est  prêt les pâtes  sont al denté et la sauce onctueuse.

one pot pasta

Trop bon à refaire pour accommoder les restes du frigo.