Dans la cuve du Cookéo mettre à rissoler des morceaux de porc avec 2 c à s d’huile d’olive. Ajouter des tomates coupées en 4 ainsi que des haricots verts (tout viens du jardin) . Verser 200 ml de bouillon de légumes ici . Programmer l’appareil 20 minutes en mode cuisson rapide . A la sonnerie servir.
Dans la cuve du Cookéo faire dorer dans 1 c à s d’huile d’olive , 400 g de sauté de porc . Ajouter 120 g de courgettes coupés en gros cubes , 200 g de pomme de terre coupé en deux , 100 g d’aubergine en gros cube , 200 ml d’eau , 10 g d’épices à colombo et 1 cube de fond de volaille . Programmer l’appareil 30 min en cuisson rapide .
Dans une sauteuse faire revenir des morceaux de sauté de porc ajouter 20 cl de lait de coco , 1 bonne cuillère à soupe de curry . Laisser mijoter 30 minutes à couvert puis 10 minutes sans couvercle . Servir bien chaud , ici accompagné d’une purée de patate douce.
Dans un plat allant au four découper en petits carrés 2 courgettes , 1 aubergine , 3 tomates . Dessus mettre un filet mignon coupé en 4 saupoudrer celui-ci de paprika . Couvrir et mettre dans un four chaud à 190° pendant 45 minutes .
Faire revenir dans de l’huile d’olive des morceaux de porc puis ajouter des petits pois surgelés , des poivrons coupés en lanières et couvrir avec 1 l de bouillon de volaille . Laisser mijoter environ 1 h .
Dans un wok mettre de l’huile d’olive , 1/2 oignon émincé , 1 cuillère à soupe de curry , 1 cuillère à soupe de gingembre , mélanger et cuire 1 min , mettre le porc découpé en dés et les faire dorer sur toutes les faces , ajouter ensuite 1 brique de lait de coco , 30 cl de bouillon de volaille , porter à ébullition et mettre les patates douces épluchées et coupées en morceaux , saler , poivrer . Continuer la cuisson à couvert sur feu moyen 45 min .
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