Sauté de porc façon colombo

Dans la cuve du Cookéo faire dorer dans 1 c à s d’huile d’olive , 400 g de sauté de porc . Ajouter 120 g de courgettes coupés en gros cubes , 200 g de pomme de terre coupé en deux , 100 g d’aubergine en gros cube , 200 ml d’eau , 10 g d’épices à colombo et 1 cube de fond de volaille . Programmer l’appareil 30 min en cuisson rapide .

Curry de porc à la patate douce

Dans un wok mettre de l’huile d’olive , 1/2 oignon émincé , 1 cuillère à soupe de curry , 1 cuillère à soupe de gingembre , mélanger et cuire 1 min , mettre le porc découpé en dés et les faire dorer sur toutes les faces , ajouter ensuite 1 brique de lait de coco , 30 cl de bouillon de volaille , porter à ébullition et mettre les patates douces épluchées et coupées en morceaux , saler , poivrer . Continuer la cuisson à couvert sur feu moyen 45 min .

porc curry patate douce

Sauté de porc au lait de coco

Dans un récipient mettre des cubes de porc ,2 gousses d’ail hachées , le jus de 3 citrons verts , 2 doses de safran ,1 cuillère à soupe de cumin et laisser mariner pendant 1 h. Dans une sauteuse mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive , des tomates concassées , 1 oignon émincé sur feu doux pendant 15 min . Ajouter la viande ainsi que le lait de coco , saler , poivrer .Couvrir et laisser cuire à feu doux 45 min environ.

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