Jambalaya revisité

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive du chorizo coupé en rondelle , 1 oignon , 1 poivron et un peu d’ail . Faire cuire environ 15 min sur feu moyen en tournant de temps en temps .

Ensuite rajouter des tomates concassées surgelées (une boite peu faire l’affaire) , du thym , de l’origan , du piment doux , du 4 épices . Porter à ébullition et ajouter 2 verres de riz au jasmin . Couvrir et laisser mijoter 15 min environ , remuer de temps en temps , ajouter un peu d’eau si cela attache au fond du wok.

Ajouter les blancs de poulet coupés en dés et prolonger la cuisson de 8 min

jambalaya

Publicités

Tomates farcies à l’oeuf Multi-délices

2 par personnes :                                                                                                                            Dans chaque pot mettre 2 cuillères à café de semoule à couscous , recouvrir la semoule d’eau . Disposer une tomate évidée qui rentre dans le pot et casser un œuf pas trop gros dans chaque tomate . Saler , poivrer . Enclencher la Multi-délices programme 3 sans oublier l’eau pendant 25 min.

oeuf cocotes

Thon à la ratatouille

Laver et couper en dés aubergines , tomates , courgettes , poivron.

Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et y faire suer 1 oignon émincé ,verser les légumes , assaisonnés d’herbes de Provence , sel . Ajouter 1 verre d’eau et laisser mijoté à couvert 30 min. Dans un plat allant au four mettre la ratatouille et la tranche de thon dessus . Enfourner dans un four chaud 180° pendant 30 min plus ou moins selon le four.

thon ratatouille