Tarte aux abricots

Étalez une pâte feuilleté dans un moule .Dans un saladier mélanger 70 g de sucre , 50 g de poudre d’amandes , 30 g de maïzena .Versez ce mélange sur la pâte, puis disposez dessus les moitiés d’abricots.(pour moi ils étaient encore surgelés).tarte abricot cruFaire cuire à four chaud 180° environ 20 min . Laisser refroidir et badigeonner de gelée de coing.

tarte-abricot

j’adore en mettant de la gelée de coing dessus cela enlève un peu l’acidité quoique j’aime quand c’est acide

Sablés

Dans le bol du thermomix5 mettre 80 g de beurre salé,  80 g de sucre  , 140 g de farine ,1 cuillère à café de levure chimique.  2 secondes vit 8. Ajouter 2 jaunes d’œufs 1  min épi si la pâte est un peu sableuse verser 1 cuillère à soupe d’eau pendant cette étape . Faire un boudin puis l’envelopper  dans du film et le mettre 1 h au frigo. Au bout de ce temps découpé  des tranches  mettre sur une feuille en silicone et enfourner 15 min dans un four chaud  180 °. Laisser refroidir et déguster.

sablé