Blanquette de poissons

Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive ,1 oignon émincé et du poissons en gros cubes ( selon votre gout ) pour moi du cabillaud et du colin . Mettre en mode doré . A la sonnerie ajouter des rondelles de carottes , de navet long (plus doux ) des pommes de terre , 150 ml d’eau et 1 c à c de sel aux herbes de Provence ici . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide 10 min . A la sonnerie ouvrir l’appareil ajouter 20 cl de crème liquide et 1 c à s de maïzena bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène .Servir .

Cheesecake à la pêche

Cuire dans une casserole des pêches épluchées et dénoyautées avec 2 cuillères à soupe de sucre. Il faut qu’elle soit compotée. Laisser refroidir. Dans un saladier mettre 10 spéculoos mixer à mélanger avec 20 g de beurre , répartir dans les 6 pots . Fouetter 2 œufs avec 20 g de sucre vanillé , ajouter 150 g de mascarpone et 250 g de fromage blanc fouettée de nouveau et verser dans les pots .Programme 3 de la multi-délices pendant 30 min sans oublier l’eau . A la sonnerie laisser refroidir puis mettre au frigo . Au moment de servir mettre la compotée de pêches .

Côtes de blettes à ma façon

Dans la passoire du cookeo mettre des côtes de blettes lavées épluchées et coupées en morceaux ainsi que 2 pommes de terre et 200 ml d’eau. Programmer l’appareil 15 minutes sous pression. À la sonnerie enlever la passoire de légumes, retirer l’eau nettoyer et sécher la cuve mettre le cookeo en mode dorer ajouter 1 c à s d’huile d’olive ainsi que des morceaux de dinde . Faire revenir de tous les côtés la viande . Ajouter les légumes 1 boîte de concentré de tomate ainsi que 50 ml d’eau . Servir.

Kefir à l’infusion de fruits

Dans un bocal hermétique verser 20 g de graines de kéfir , 20 g d’infusion de fruits , 40 g de sucre , 1 rondelle de citron ajouter de l’eau . Fermer le bocal laissé 2 ou 3 jours. Au bout de ce temps prendre une bouteille hermétique et mettre un entonnoir et un chinois y verser le kéfir en enlevant l’infusion de fruits et la rondelle de citron. Rincer le kéfir et recommencer. Fermer la bouteille la laisser 24 heures à température ambiante puis se conserve au moins 6 jours au frigo.