Fricassée de Paleron

Dans mon wok faire revenir dans un peu d’huile d’olive , des lardons fumés ,j’ai ajouté du paleron de bœuf coupé en lanières quand c’est bien doré verser 1/4 l de bouillon de volaille et faire mijoter 30 min.

fricassée paleron

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Hachis parmentier de chou-fleurs

Éplucher et cuire un chou-fleurs dans de l’eau bouillante salée , quand celui-ci est tendre l’égoutter . Écraser le chou-fleurs avec 20 cl de crème liquide , sel , poivre .Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive , y faire revenir de la viande hachée avec un peu de coulis de tomate puis 1 oignon. Mettre dans un plat allant au four la viande hachée , puis recouvrir avec le chou-fleurs ,parsemer de gruyère râpé et enfourner à four chaud 180° pendant 20 minutes.

hachis chou-fleurs

Chèche

C’est sur le principe d’un châle ,mais un peu plus court .J’ai adoré le tricoté avec cette laine multicolore . C’est très simple on monte 3 mailles et que d’un côté on augmente 1 maille avant l’avant dernière maille et cela jusqu’à la dimension voulu . On rabat toutes les mailles . Il m’a fallu 200 g de laine et tricoter en point mousse avec des aiguilles du 7.

chèche