Ayant de la ciboulette en fleurs dans mon jardin j’ai réalisé une vinaigre de ciboulette.Dans un bocal j’ai mis une vingtaine de fleurs de ciboulette avec 1/2 l de vinaigre blanc.Fermer le bocal laisser macérer 15 jours. Passez au tamis et versez dans une petite bouteille.
J’ai pressé mes citrons,ce qui m’a fait 250 ml de jus à cela j’ai ajouté 230 g de sucre et 100 g de sucre de lavande .Tout sa dans mon bol de thermomix5 programmer vit 2 / 100° /pendant 25 min.
Mélanger dans un saladier 100 g de farine , 100 g de sucre , 3 œufs , 200 ml de lait.Tapisser un moule silicone de cerises et verser la préparation dessus. Mettre à four chaud 200° pendant 35 min.
Aussi rapide à faire que le clafoutis et cela change ,cela était bien bon.
Mélangé du bœuf haché avec de l’échalote ,du 4 épices que j’ai fait cuire dans un peu d’huile d’olive.Mixer ajouter 1 œuf.
Laisser refroidir,puis préparer les feuilles de brick.
Très bon mangé avec une salade.
Dans le bol du thermomix5 mettre 2 poires épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’une poignée de cerises dénoyautées surgelées en ce moment (mais peu se faire en saison avec des fraîches) .Programmer l’appareil 10 min /85°/ vit 2. A la sonnerie mixer jusqu’à vit 6 / 30 s et ajouter des petits beurre en fonction que la compote soi liquide ou pas ,moi j’en ai mis 3. Verser dans des pots .
Pour la fête des papas les enfants que je garde on fait ceci :
Les portes clefs c’est leur empreinte de main ou pied sur du plastique fou et la cravate c’est l’emballage cadeau.
Mélangez 80 g de beurre mou avec 45 g de sucre,quand le mélange à blanchi ajouter 90 g de farine et 25 g d’amandes en poudre.
Faire des petits tas que vous disposez sur une feuille en silicone.Enfournez à four chaud 190° pendant 10 min environ.
