Dans le Cookéo verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir 1 oignon émincé et 4 boulettes de viande de bœuf pendant 5 min . Couper 1 carotte en bâtonnet et les verser dans la cuve avec 50 g de petits pois et 250 g de nouilles chinoises , ajouter 1 c à c de sauce soja ainsi qu’une cuillère à café de curry et 250 ml d’eau . Mélangez le tout et cuire sous pression pendant 8 minutes.
Dans la cuve du Cookéo mettre 2 tomates concassées, 2 poivrons coupés en morceaux, 1 aubergine coupée en carré , 1 c à s d’huile d’olive ,200 ml d’eau . Mettre 10 minutes en cuisson rapide . A la sonnerie ajouter 150 g de lentilles roses (trouver dans un magasin bio terravrac ici ) puis remettre en mode cuisson rapide encore 10 minutes . A la sonnerie c’est prêt .
Peler 300g pommes de terre et 200 g de carottes puis les couper en dés. Ensuite les faire cuire à la vapeur avec 200g de petits pois .Cuisson rapide 10 minutes au Cookéo . À la sonnerie laisser refroidir . Dans un saladier couper des tomates, des grosses crevettes , émincer 1 oignon ,puis ajoutez les légumes précédents une fois refroidi . Pour la sauce mélanger 20 cl de crème liquide, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de vinaigre de cidre et 2 c à s d’huile d’olive. Verser dans le saladier ,bien mélanger et servir frais.
Dans la cuve du Cookéo en mode doré, verser 1 c à s d’huile d’olive et faire rissoler 1 oignon coupé en morceaux pendant 2 minutes en remuant . Ajouter 2 kg 500 de tomates coupées en morceaux , 6 feuilles de basilic , 1 c à c de sucre et du sel. Remuer et lancer la cuisson rapide sous pression pendant 10 minutes. Mettez le tout dans votre mixeur ou votre Thermomix et mixer quelques secondes et refaire cuire la sauce tomate jusqu’à 100°. Puis verser dans des pots stérilisés que vous retournez pendant 24 heures. (Comme pour les confitures).
Couper 1 aubergine en 2 et la cuire à la vapeur au cookeo. Evider légèrement les aubergines. Dans un saladier mélanger un reste de riz , la pulpe des aubergines, des tomates, des dès de jambon, recouvrir de deux rondelles de mozzarella sur chaque aubergine . Mettre dans un four chaud 180°pendant 30 min.
Dans le bol du cookeo verser 1cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir des petites paupiettes de pintade . Quand celle-ci sont bien dorées mettre des carottes , 1/2 chou , des pommes de terre , 200 ml de bouillon de volaille. Programmer le cookeo en mode rapide 20 minutes . A la sonnerie c’est prêt.
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