La veille mettre à tremper des haricots en grains dans de l’eau.

Dans un wok faire revenir des morceaux de veau dans un peu de graisse d’oie   Puis mettre ces morceaux de veau dans la mijoteuse avec un bocal 1/2 l de tomate concassé+ 1/2 l de bouillon de volaille , les haricots en grains , les haricots verts (pour moi du jardin).Mettre en route la mijoteuse vers 8 h le matin et à midi votre plat sera cuit et chaud ,de plus sans surveillance.

J’aime bien ce genre de plat moelleux de surcroît sans surveillance et quand on rentre dans la maison sa sans super bon.Ce qui donne l’eau à la bouche….

Dans une casserole mettre de l’eau froide et les morceaux de veau, au premier bouillon égoutter et mettre les morceaux dans la mijoteuse. Dans une poêle mettre des champignons nettoyés , lavés et coupés en morceaux dans un peu d huile d’olive les faire suer,puis ajouter un oignon épluché et émincé.  Quand tout est bien revenus mettre dans la mijoteuse,avec une carotte coupée en rondelle et 1 citron pressé. Recouvrir d eau.  Laisser mijoter 2 h . Au bout de ce temps verser une brique de crème liquide auquel vous aurez ajouté 2 cuillères à café de maïzena, puis continuer la cuisson  1 h ou plus (plus sa mijote meilleur c’ est). Je l’ai servi avec du riz.