Mélanger dans un saladier 220 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique. Dans un autre saladier battre 120 g de de sucre en poudre et 80 g de beurre demi-sel mou et coupé en morceaux , ajouter 2 œufs , 150 ml de lait puis incorporer à la première préparation afin d’obtenir une pâte homogène. Rincer et sécher 125 g de myrtilles que l’on repartie dans la pâte. Verser dans des empreintes en silicone et cuire à four chaud 180 ° pendant 20 min. Laisser refroidir et démouler.
Dans le bol Thermomix5 mettre 3 poires épluchées coupées en morceaux ainsi que 2 bonnes poignées de myrtilles . Programmer l’appareil 15 min / 90° / vit 2 . A la sonnerie aller jusqu’à la vitesse 6 mettre dans des pots laisser refroidir et mettre au frigo .
Dans le bol du Th 5 verser 3 yaourts ainsi qu’une bonne poignée de myrtilles. Mixer vitesse 8 quelques secondes. Verser dans des verres servir avec une paille .
Faire fondre 80 g de beurre . Dans un saladier mélanger 125 ml de lait , 50 g de poudre d’amande , 125 g de farine , 100 g de sucre ainsi que le beurre et 1/2 sachet de levure chimique . Dans des moules en silicone individuel mettre des myrtilles verser la pâte par-dessus enfourner 180° pendant 20 minutes selon le four.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 3 poires épluchées en morceaux , 2 belles poignées de myrtilles . Programmer l’appareil 8 min/ 80°/vit 2 . A la sonnerie tourner la vitesse jusqu’à 6 – 7 . Verser dans des pots .
J’ai trouvé cette recette chez chefNini et vraiment c’est délicieux ,je me suis régalé. Cela permet d’utiliser nos blancs d’œufs.
Pour 4 pots :
Mélangez 2 œufs avec 50 g de sucre .Ajoutez 250 g de mascarpone , 50 ml de lait , 2 gouttes extrait de vanille. Faites chauffer des myrtilles (surgelées) avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant quelques minutes le temps qu’elles compotent. Répartir les myrtilles puis la crème dans chaque pots. Programmer la Multi-délices 20 min/sur 3 sans oublier l’eau.
