Dans un saladier couper 1 pomme en morceaux ainsi qu’ 1 poire , 1 banane, 2 figues fraîches , des grains de raisins enlevé de leurs peaux et des graines ajouter l’intérieur d’un fruit de la passion , le jus d’un citron et 1 cuillère à soupe de sucre rase. Mélanger et mettre au frigo .
Découper des figues violettes en rondelles dans des plats individuels . Dans un bol écraser des palets Breton et mélanger avec de la poudre d’amande . Parsemer sur les figues . Enfourner à four chaud 180° pendant 15 min .
Dans un ramequin coupée en rondelle une figue et une figue de Barbarie .Dans un bol mélanger un peu de farine , de sucre et de beurre pour avoir une pâte friable (comme sur la photo).Arroser les figues de miel et parsemer de pâte. Puis enfourner à four chaud 180° pendant 20 min selon le four.
Faire une pâte sablée .
Dans le bol du thermomix5 mixer 200 g de figues séchées moelleuse coupées en dés et 1 cuillère à café de miel . Découper des bandes de 5 cm dans la pâte sablée . Fariner vos mains et façonner des boudins de pâte de figue d’environ 1 cm. Posez les sur les bandes de pâte sablé et roulez les comme des cannellonis. Couper des tronçons tous les 2 cm. A l’aide d’un dos de fourchette aplatir en douceur . Posez les sur une feuille en silicone et enfourner à four chaud 180 ° pendant 20 min. Laisser refroidir avant de manipuler.
J’ai trouvé cette recette chez « Le bonheur est dans le plat » le titre veut tout dire ,c’était très bon.
Dans le bol du thermomix5 verser 470 g de figues lavées et coupées en 4 (on pense à enlever la queue) , 370 g de sucre , 1 cuillère à café de vanille liquide . Programmer 4 s/vit 4 puis 20 min /varoma/vit 1.
Très bonne .
Eplucher 2 figues de barbaries et les mettre dans le bol du thermomix5. Mixer vit 6 quelques secondes. Passer ce jus au chinois. Nettoyer le bol mettre ce jus de figue et une dizaine de petites nectarines. Programmer l’appareil 8 min / 80 ° / vit 2. A la sonnerie mixer vit 6 / 10 sec. Mettre dans des verrines et laisser refroidir.
