Crème à l’orange

Mélanger 250 g  de mascarpone , 2 jus d’orange , 90 g de sucre ( 50 g suffisent ). Incorporer délicatement 30 cl de crème chantilly. Verser dans des verrines, puis mettre au frigo.

crème orange

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Crème aux myrtilles

Pour 4 pots :

Mélangez 2 œufs avec 50 g de sucre .Ajoutez 250 g de mascarpone , 50 ml de lait , 2 gouttes extrait de vanille.                                                                                                           Faites chauffer des myrtilles (surgelées) avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant quelques minutes le temps qu’elles compotent. Répartir les myrtilles puis la crème dans chaque pots. Programmer la multi délices 20 min/sur 3 sans oublier l’eau.                                                                 creme myrtille

Crème noix coco mascarpone

Dans le thermomix5 verser  250 g de mascarpone , 200 g de lait , 2 œufs , 50 g  de sucre , 3 cuillère à soupe de sirop de noix de coco . Mixer  30 secondes .( Le mélange peu se faire dans un saladier avec un fouet ) . Verser dans les 6 pots de la Multi-délices puis mettre le programme 3 /30 min / sans oublier l’eau. A la sonnerie laisser refroidir et au frigo.

creme-coco-mascarpone

Charlotte aux abricots

Couper des madeleines en deux dans le sens de la longueur et les faire tremper dans un jus ( moi ce fut eau+sucre) et les disposer tout autour d’ un moule à charlotte ainsi qu’ au fond . Dans un saladier mélanger 125 g de mascarpone , 100 g de fromage blanc , 1 cuillère à soupe de sucre .Mettre une couche de cette préparation dans le moule à charlotte ,puis une couche d’abricots frais coupés en deux remettre le reste de la préparation et finir par une couche de madeleine fermer le moule et au frigo environ 2 h .Servir bien frais.

charlotte-madeleine-abricots

mousse au citron

Dans un saladier mélanger 250 g de mascarpone, 100 g de sucre et 100 g de jus de citron.

Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et 20 cl de crème fraîche 30%  vit 3 jusqu’à obtenir une crème fouettée ,puis verser doucement la préparation du saladier par l’orifice laisser vit 4 pendant 4 min. Verser dans des verrines et mettre au frigo 2 h avant servir .

mousse citron 1.8