Douillons d’automne

Étaler la pâte feuilletée recette ici et coupé un carré par personne . Éplucher une pomme et enlever le trognon . Poser la pomme au milieu du carré de pâte.Remplir le milieu avec un peu de noix râpé et du miel . Refermer la pâte autour de la pomme et cuire à four chaud 200° environ 20 min .

douillon d'automne

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Hachis parmentier de chou-fleurs

Éplucher et cuire un chou-fleurs dans de l’eau bouillante salée , quand celui-ci est tendre l’égoutter . Écraser le chou-fleurs avec 20 cl de crème liquide , sel , poivre .Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive , y faire revenir de la viande hachée avec un peu de coulis de tomate puis 1 oignon. Mettre dans un plat allant au four la viande hachée , puis recouvrir avec le chou-fleurs ,parsemer de gruyère râpé et enfourner à four chaud 180° pendant 20 minutes.

hachis chou-fleurs

Chèche

C’est sur le principe d’un châle ,mais un peu plus court .J’ai adoré le tricoté avec cette laine multicolore . C’est très simple on monte 3 mailles et que d’un côté on augmente 1 maille avant l’avant dernière maille et cela jusqu’à la dimension voulu . On rabat toutes les mailles . Il m’a fallu 200 g de laine et tricoter en point mousse avec des aiguilles du 7.

chèche

Quiche au chèvre

J’ai fait une quiche au chèvre , c’est rapide et très bon . Dans un moule abaisser une pâte feuilletée ici , couper une bûche de chèvre en rondelles que l’on met sur la pâte , dans un saladier mélanger 3 œufs , à peine 1/2 l de lait , 2 cuillères à soupe de crème fraîche , sel , poivre, basilic .Verser sur la pâte .Parsemer de gruyère râpé .Cuire à four chaud 180° pendant 30 min environ .

quiche-chevre

Apprécier de tous avec une salade …

Crème chocolat blanc (Multi-délices)

Dans le bol du thermomix5 peser 250 g de lait , 100 g de chocolat blanc , 1 brique de crème liquide .Programmer l’appareil 9 min/80°/vit 1,5 . A la sonnerie laisser refroidir . Quand la préparation à tiédi mettre vitesse 3 et ajouter 2 œufs par l’orifice. Verser dans les pots de la Multi-délice prog 3 / 25 min ,sans oublier l’eau.

crème chocolat blanc

Cette recette peu se faire sans appareil dans une casserole pour la préparation et la cuisson au four au bain-marie 180° /20 min selon le four.