Dans un vaporisateur mettre 300 ml d’eau , 150 ml de vinaigre blanc , 30 gouttes d’huile essentielle de menthe des champs. Remuer , c’est prêt. Je m’en sers pour nettoyer le frigo, le plan de travail, l’évier , micro-ondes, etc….
Dans la cuve du Cookéo mettre 3 c à s d’huile d’olive ainsi que 3 aubergines laver et couper dans le sens de la longueur le haut de celle-ci , à l’aide d’un couteau faites des incisions côté chair. Démarrer le mode doré pendant 5 min . Les aubergines sont prêtes lorsque la chair devient tendre. À l’aide d’une cuillère gratter la chair de l’aubergine en en laissant un peu autour . Retirer les aubergines . Peler et émincer 1 oignon rouge, faire revenir dans l’huile en mode dorer en remuant de temps en temps , puis ajouter la viande hachée , du paprika ,du persil , la chair des aubergines , de la sauce tomate (fait maison pour moi ) , saler. Répartissez cette farce dans les aubergines , puis parsemer de gruyère râpé .Verser 200 ml d’eau dans la cuve puis placer le panier vapeur avec les aubergines dedans .Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes . Servir aussitôt.
Dans un bocal de 1 litre mettre 20 g de kéfir, 20 g de sucre, 2 figues ou 2 abricots secs puis le remplir d’eau. Fermer le bocal hermétiquement et laisser pendant 24 à 36 heures dans un endroit frais. Au bout de ce temps prendre une bouteille hermétique et mettre un entonnoir et un chinois y verser le kéfir en enlevant les figues et les rondelles de citron. Rincer le kéfir et recommencer. Fermer la bouteille la laisser 24 heures à température ambiante puis se conserve au moins 6 jours au frigo.
Pour la fête des mamans les enfants ont réalisé leur empreinte d’index sur un petit cœur en contreplaqué et collé une petite fleur . Les mamans pourront coller se magnet sur le frigo .
Dans une casserole verser 200 ml de lait de coco, 200 ml d’eau, 2 c à s de sucre en poudre. Faites chauffer doucement puis versez 4 c à s de tapioca en pluie . Poursuivre la cuisson tout en remuant avec une spatule en bois pendant 3 minutes. Laisser reposer feu éteint dans la casserole. Mixer 2 bananes bien mûre. Ajouter celle-ci au tapioca mélanger puis verser dans des verrines . Laisser refroidir quelques heures au frigo avant de déguster.
Éplucher et creuser la pulpe de 4 pommes de terre. Dans un saladier mélanger du steak haché , de la farce à tomate ,1 tomates coupées en petit morceaux ,persil , sel. Mettre le Cookéo en mode dorer puis verser 1 c à s d’huile d’olive ,y faire revenir 1 oignon émincé coupé en morceaux puis le mélange du saladier. Quand tout à une belle couleur mettre dans les pommes de terre. Déposer les dans la cuve du Cookéo avec 250 ml de bouillon de légumes. Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes. À la sonnerie servir.
Dans un saladier mélanger 1 boîte de thon à la tomate, 4 portion de carré frais ou 2 belles c à s de Boursin , persil , sel, 1 c à c de paprika. Couper en 2 une feuille de brick que vous replier en deux dans un coin mettre 1 c à s du mélange qui se trouve dans le saladier et plier recommencer l’opération. Mettre à four 180° pendant 15 minutes . Servir avec une salade.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 25 g de levure de boulanger et 260 g de lait. Chauffer à 37°/ 2 min / vit 1. Ajouter 500 g de farine, 100 g de beurre demi-sel fondu, 1 c à c de sucre en poudre. Mettre sur la fonction pétrin pendant 2 min 30. Former une grosse boule avec la pâte et la laisser reposer 30 min( si vous avez une Multidélice la mettre dedans sa va plus vite prog 1) . Dégazer la pâte et partager celle-ci en 4 pâtons de la même grosseur puis façonner des baguettes dans 2 j’ai mis des pépites de chocolat. Les inciser . Laisser gonfler jusqu’à ce quelles doublent de volume. Dorer les baguettes au jaune d’ œuf et les enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 15 min.
J’ai réalisé un sac à tarte baluchon très simple à faire pour transporter vos tartes, saladier pour le pique-nique . Couper 2 carrés de coton enduit de 50 cm / 50 cm . Sur un carré endroit dans 2 coins opposés , épingler un ruban de 20 cm plié en 2 et dans les coins opposés mettre un ruban de la longueur de la diagonale , remettre le deuxième tissu sur endroit contre endroit et piquer tout autour en laissant un espace pour remettre le tissu à l’endroit . C’est terminé.
Dans le bol du Thermomix5 mettre 4 pommes épluchées et quelques fraises . Programmer l’appareil 8 min / 90° / vitesse 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à 6 , racler les bords du bol si nécessaire et recommencer . Pour moi , je les ai mis dans des gourdes réutilisables .
