Marre de chercher au fond de mon sac le gel hydro-alcoolique , donc j’ai réalisé ce petit porte gel en simili . J’ai dessiné le contour et rajouté 1 cm tout autour . Cousu à la machine à coudre.
Auteur : Martin Edith
Goulash de raie
Verser 2 c à s d’huile d’olive dans la cuve du Cookéo programmé en mode doré . Ajouter 2 poivrons coupés en lanières , 1 oignon émincé ,3 c à c de paprika , 10 pistils de safran , une pincée de sel . A la sonnerie verser 200 g de tomate concassées surgelées , 500 g de pomme de terre épluchées et coupées en cube , 100 ml d’eau et disposer 2 ailes de paies sur le tout . Programmer l’appareil cuisson sous pression 10 min . A la sonnerie servir .
Neige et bonhomme de neige
Avec les enfants nous avons peint la neige sur les fenêtres de la salle de jeux pour les plus grands ils ont fait des bonhommes de neige , le plus petit à réaliser un bonhomme de neige déstructuré les yeux les bouches sont été fait par moi .
Compote banane myrtilles poires
Dans le bol du Th5 mettre 1 banane , 1 bonne poignée de myrtilles et 2 poires épluchées . Programmer l’appareil 10 min/ 80°/ vit 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à 6 .
Coussin
Ce coussin a été cousu à la surjeteuse et offert à ma petite fille pour qu’elle puisse le colorier .
Galette frangipane
J’ai trouvé une nouvelle recette de pâte feuilletée chez la passion de kiki
Dans le bol du thermomix5 verser 350 g de farine , 170 g de beurre ,170 g de crème fraîche liquide entière et 1 pincée de sel . Programmer 3 min 30 /fonction épi. Former une boule sans la pétrir, la filmer et la laisser se reposer 2 heures minimum au frigo.
Pour la frangipane : Mélanger 100 g de sucre , 1 gros oeuf ,125 g de poudre d’amande et 50 g de beurre à température ambiante .
Partager la pâte en deux , faire 2 disques , sur l’un étaler la frangipane et recouvrir de la deuxième pâte . Bien souder les bords en humectant vos doigts avec de l’eau , dorer à l’aide d’un pinceau et du lait .
Couronnes
Les enfants que je garde ont réalisé leur couronne pour aller avec la dégustation de la galette des rois.
Crème onctueuse
Dans un saladier bien mélanger 250 g de mascarpone , 220 ml de lait , 2 gros (ou 3 petits) œufs , 50 g de sucre , 2 c à s de sirop de noix de coco . Verser dans 7 pots . Puis mettre dans la multi-délice programme 3 / 33 minutes ne pas oublier l’eau . À la sonnerie mettre les couvercles et au frigo.
Choucroute au canard
Dans un faitout faire revenir dans 2 c à s d’huile d’olive 1 oignon émincé, 1 échalote ainsi que des cuisses de canard. Laver 500 g de choucroute et la mettre dans la mijoteuse . Arroser avec 10 cl de vin ajouter 1 feuille de laurier, quelques clous de girofle puis transvaser le faitout dans la mijoteuse quand tout est bien revenu et 30 cl d’eau. Mettre la mijoteuse en route pendant 3 h environ à couvert . Pendant ce temps laver et éplucher quelques pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Au bout de 3 heures ajoutez les pommes de terre puis servir.
Chausson aux pommes
Faire une pâte feuilleté ici. Dans le thermomix5 mettre des pommes épluchées et coupées en morceaux programme 8 min / 80° /vit 3. À la sonnerie mixer jusqu’à 6. Laissez refroidir. Étaler la pâte feuilletée . Faire des ronds ( j’utilise le moule à chausson en haut à gauche ) mettre 1 c à s de compote de pommes et replier . Cuire à four chaud 180° pendant 20 min ( selon le four ).
