Dans un bocal 1 l mettre 20 g de graines de kéfir, 20 g de sucre, 1 figue, 1 rondelle de citron vert et les graines d’un fruit de la passion . Remplir d’eau . Fermer hermétiquement ,laisser le temps 24 h le temps que la figue remonte à la surface. Passer la boisson comme ici.

Dans un bocal hermétique verser 20 g de graines de kéfir , 20 g d’infusion de fruits , 40 g de sucre , 1 rondelle de citron ajouter de l’eau . Fermer le bocal laissé 2 ou 3 jours. Au bout de ce temps prendre une bouteille hermétique et mettre un entonnoir et un chinois y verser le kéfir en enlevant l’infusion de fruits et la rondelle de citron. Rincer le kéfir et recommencer. Fermer la bouteille la laisser 24 heures à température ambiante puis se conserve au moins 6 jours au frigo.

J’ai réalisé de la gelée de framboise, avec les déchets de celle-ci (1er photo). J’ai réalisé une eau de framboise mettre 1 litre d’eau dans une bouteille + 2 c à s de ces déchets de framboises , fermer la bouteille. Laisser une nuit au frigo passer au chinois c’est prêt.

Dans un bocal de 1 litre mettre 20 g de kéfir, 20 g de sucre, 2 figues ou 2 abricots secs puis le remplir d’eau. Fermer le bocal hermétiquement et laisser pendant 24 à 36 heures dans un endroit frais. Au bout de ce temps prendre une bouteille hermétique et mettre un entonnoir et un chinois y verser le kéfir en enlevant les figues et les rondelles de citron. Rincer le kéfir et recommencer. Fermer la bouteille la laisser 24 heures à température ambiante puis se conserve au moins 6 jours au frigo.

J’ai réalisé de la gelée de groseilles ici . Avec les pelures j’ai réalisé un jus très simple à faire. Dans une bouteille mettre les pelures, remplir d’eau. Laisser une nuit au frigo. Le lendemain passer le mélange et vous avez un bon jus de groseille naturel. Vous pouvez le voir comme ça où ajouter du sucre.

Verser dans une bouteille 500 ml d’eau , ajouter quelques framboises ainsi que 3 quartiers sans peau de clémentine . Laisser une nuit déguster le lendemain .