J’ai réalisé de la gelée de framboise, avec les déchets de celle-ci (1er photo). J’ai réalisé une eau de framboise mettre 1 litre d’eau dans une bouteille + 2 c à s de ces déchets de framboises , fermer la bouteille. Laisser une nuit au frigo passer au chinois c’est prêt.
apéro boissons
Kéfir
Dans un bocal de 1 litre mettre 20 g de kéfir, 20 g de sucre, 2 figues ou 2 abricots secs puis le remplir d’eau. Fermer le bocal hermétiquement et laisser pendant 24 à 36 heures dans un endroit frais. Au bout de ce temps prendre une bouteille hermétique et mettre un entonnoir et un chinois y verser le kéfir en enlevant les figues et les rondelles de citron. Rincer le kéfir et recommencer. Fermer la bouteille la laisser 24 heures à température ambiante puis se conserve au moins 6 jours au frigo.
Fiole de Mojito
Pour une fiole de 15 cm de haut et 2 cm de diamètre j’ai rempli avec 13 g de sucre cassonade, du zeste de citron déshydrater et finir avec des feuilles de menthe séchées Mettre une étiquette : Mettre dans un saladier avec 15 cl de rhum blanc , filtrer puis ajouter 250 cl d’eau gazeuse . Servir avec des glaçons.
C’est les enfants que je garde qui les ont réalisé pour leurs parents.
Smoothie banane figues
Dans le bol du Thermomix5 mettre 200 g de lait demi-écrémé , 1 banane et un reste de compotée de figues. Mixer jusqu’à vit 8. Puis servir.
Jus de groseille naturel
J’ai réalisé de la gelée de groseilles ici . Avec les pelures j’ai réalisé un jus très simple à faire. Dans une bouteille mettre les pelures, remplir d’eau. Laisser une nuit au frigo. Le lendemain passer le mélange et vous avez un bon jus de groseille naturel. Vous pouvez le voir comme ça où ajouter du sucre.
Eau aromatisé framboise clémentine
Verser dans une bouteille 500 ml d’eau , ajouter quelques framboises ainsi que 3 quartiers sans peau de clémentine . Laisser une nuit déguster le lendemain .
Smoothie pain d’épice cassis
Dans le bol du Thermomix5 verser 1/4 l de lait , un reste de pain d’épices et 10 cl de coulis de cassis. Mixer vitesse 6 pendant 10 secondes . Servir.
Eau aromatisée abricots
Mettre dans un bouteille quelques feuilles de menthe et 2 abricots coupés en 4 . Laisser reposer une nuit et déguster le lendemain .
Croque truite fumée poireaux
Nettoyer , couper en rondelles et cuire dans un peu d’eau 20 minutes 3 poireaux .Égoutter . Dans le moule tablette saupoudrer le fond de gruyère râpé ,poser 4 tranches de pain de mie le poireaux , les tranches de truites fumées , des tranches de gruyère et 4 tranches de pain mie. Dans un bol mélanger 20 cl de crème liquide , 2 œufs , sel , poivre. Verser cette préparation dans le moule et enfourner à four chaud 180° pendant 40 minutes. Servir avec une salade.
Eau aromatisé framboises verveine citron
Dans une bouteille verser de l’eau ,puis ajouter des framboises coupées en 2 ainsi que des feuilles de verveine citron .Laisser reposer une nuit au frigo .
