Pudding multidelice

J’ai réalisé du pudding aux pépites de chocolat dans la Multi-délice. Laisser tremper 150 g de pain dur avec 300 ml de lait puis mixer, ajouter 1 œuf avec 50 g de sucre, remixer . Ajouter des pépites de chocolat mettre dans les pots de la Multi-délice. Programme 3 pendant 30 minutes sans oublier l’eau.

pudding

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Boursins

Avec la Multi-délices je peux faire aussi des fromages et je me suis lancée dans la confection du bousin. Dans un premier temps mélanger 1 litre de lait entier entier avec 100 g de petit-lait ou 1 yaourt . Verser dans le bac de la Multi-délices et programme 2 pendant 12 h . À la fin du programme mettre le bac en position égouttage pendant 24 h . Retirer le petit lait (on peut s’en servir pour faire des yaourts, petits-suisses, fromage blanc…) Bien mélanger le fromage blanc obtenu dans un saladier avec un mélange d’herbes ( 1 cuillère à café d’ail écrasée 1 cuillère à café d’échalotes 1 cuillère à café de fines herbes et 1 cuillère à café de ciboulette) . Verser dans des cercles de présentation mettre sur une feuille de sopalin plié en 4 les retourner régulièrement 5 à 6 fois en changeant le sopalin à chaque fois .

boursin

Clafoutis aux mirabelles à la Multidélice

Mettre des mirabelles dénoyautées dans les 6 pots de la Multidélice . Dans un saladier mettre 3 œufs ,  50 g de sucre , 3 cuillères à soupe de farine , 1 sachet de sucre vanillé et 50 cl de lait . Bien mélanger . Remplir les pots , mettre la Multidélice pendant 35 minutes programme 3 sans oublié l’eau dégustez  tiède ou froid .

clafoutis prunes

Compotée en croûte

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 2 pommes 2 poires 1 mangue épluchées et coupées en morceaux 3,4 prunes dénoyautées . Mixer 3 secondes vitesse 4 point mettre dans les pots de la Multidelice et programmer l’appareil 3 pendant 40 minutes sans oublier l’eau et boucher les trous .

compotée spéculoos

Les enfants ont adoré , cela change des compotes.