Éplucher et râper 1 oignon et 1 courgette . Cuire les râpés pour retirer le maximum d’eau. Dans un saladier mélanger 2 œufs , 20 cl de crème liquide, 1 c à café de curry et du sel. Ajouter les râpés une fois refroidi . Verser dans les pots de la multidélice et programmer l’appareil à 3 pendant 30 min sans oublier d’ajouter l’eau . À la sonnerie les mettre au frigo, servir frais .
J’ai réalisé du pudding aux pépites de chocolat dans la Multi-délice. Laisser tremper 150 g de pain dur avec 300 ml de lait puis mixer, ajouter 1 œuf avec 50 g de sucre, remixer . Ajouter des pépites de chocolat mettre dans les pots de la Multi-délice. Programme 3 pendant 30 minutes sans oublier l’eau.
Avec la Multi-délices je peux faire aussi des fromages et je me suis lancée dans la confection du bousin. Dans un premier temps mélanger 1 litre de lait entier entier avec 100 g de petit-lait ou 1 yaourt . Verser dans le bac de la Multi-délices et programme 2 pendant 12 h . À la fin du programme mettre le bac en position égouttage pendant 24 h . Retirer le petit lait (on peut s’en servir pour faire des yaourts, petits-suisses, fromage blanc…) Bien mélanger le fromage blanc obtenu dans un saladier avec un mélange d’herbes ( 1 cuillère à café d’ail écrasée 1 cuillère à café d’échalotes 1 cuillère à café de fines herbes et 1 cuillère à café de ciboulette) . Verser dans des cercles de présentation mettre sur une feuille de sopalin plié en 4 les retourner régulièrement 5 à 6 fois en changeant le sopalin à chaque fois .
Faire chauffer 600 ml de lait , 12 carambars (selon gout +ou -) jusqu’à ce que les carambars est bien fondus . Laisser refroidir puis ajouter 1 yaourt bien mélanger mettre dans la yaourtière Multidélices programme 1 pendant 6 heures .
Pour 7 pots :
Mélanger 750 ml de lait entier , 200 g de lait concentré sucré, un yaourt ou un ferment , 2 cuillères à café d’arôme citron . Verser dans les Pots . Programmer l’appareil programme 1 pendant 6 h .
Mettre des mirabelles dénoyautées dans les 6 pots de la Multidélice . Dans un saladier mettre 3 œufs , 50 g de sucre , 3 cuillères à soupe de farine , 1 sachet de sucre vanillé et 50 cl de lait . Bien mélanger . Remplir les pots , mettre la Multidélice pendant 35 minutes programme 3 sans oublié l’eau dégustez tiède ou froid .
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 2 pommes 2 poires 1 mangue épluchées et coupées en morceaux 3,4 prunes dénoyautées . Mixer 3 secondes vitesse 4 point mettre dans les pots de la Multidelice et programmer l’appareil 3 pendant 40 minutes sans oublier l’eau et boucher les trous .
Les enfants ont adoré , cela change des compotes.
