Dans un plat en pyrex beurré mettre des pommes de terre coupées en rondelles fines en intercalant avec des dés de jambon. Dans un bol  mélanger 2 c à s de crème fraîche liquide , 100ml de lait ,1 c à s d’un mélange ail persil , sel. Répandre sur les pommes de terre il faut que ça les recouvre ,si ce n’est pas le cas ajouter du lait . Parsemé de gruyère râpé. Disposer le plat dans l’air fryer , appuyer sur légumes (180°) cuisson 30 minutes .