Gâteau coeur coulant

Faire fondre 150 g de chocolat noir et 150 g de beurre. Dans un saladier mélanger 3 œufs , 100 g de sucre, 50 g de farine ainsi que le chocolat et le beurre refroidi. Verser dans des moules individuels et mettre dans le frigo minimum 2 h. Cuire à four chaud thermostat 8 environ 10-12 minutes selon le four .

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Cookie géant (au multicuiseur)

Dans la cuve du Multicuiseur faire fondre 50 g de beurre avec le mode mijoter . Une fois le beurre fondu ,arrêter le multicuiseur , puis verser le beurre dans un saladier . Ne laver pas la cuve , elle sera déjà graissée lors de la cuisson du Cookie. Ajouter au beurre 50 g de sucre blanc et 50 g de sucre cassonade . Mélanger . Ajouter 1 œuf , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure ,un peu extrait de vanille liquide , 1 cuillère à café de 4 épices (pour pain d’épice). Votre pâte est épaisse c’est normal .  Mettre des pépites de chocolat , bien mélanger . Poser cette pâte dans la cuve du multicuiseur , fermer le couvercle , mode four pendant 25 minutes . A la sonnerie le démouler et laisser refroidir.

Cette cuisson permet de ne pas chauffer la pièce quand il fait très chaud l’été et le deuxième avantage c’est qu’il est croustillant en dessous et moelleux sur le dessus.

Gâteau au chocolat et fleurs d’acacia

Mélangez 1 œuf , 4 cuillères à soupe d’huile de noisette , 3 cuillères à soupe de miel d’acacia , 4 cuillères à soupe de lait , 1 cuillère à soupe de crème liquide .

Ajoutez 9 cuillères à soupe de farine , 1/2 paquet de levure chimique , 1 cuillère à soupe de cacao non-sucré.

Enfournez à four chaud 180° pendant 25 min selon le four.

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On sent bien le gout de la fleur d’acacia , bien bon en tout cas satisfaite du résultat.

Fondant au cœur coulant

Mélanger 3 œufs , 80 g de sucre , 20 g de farine ,20 g de maïzena ,100 g chocolat fondu , 60 g de beurre fondu .Mettre dans des moules silicones . A partir de là soi on ajoute un carré de chocolat on les passe au four chaud 180° pendant 5 min et on les déguste tiède ,entre autre moi je les ai servi avec une glace . Soi on les met au congélateur et quand on a une envie on décongèle etc….

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Crème chocolat

Dans le bol du thermomix5 mettre 130 g de chocolat au lait en morceaux (pour moi mais sa peut être du noir ou aromatisé ) avec 1 boite de lait concentré non sucré (410 g ). Programmer l’appareil 4 min / 80°/ vit 1 . A la sonnerie laisser refroidir un peu ajouter 1 brique de 20 cl de crème liquide . Remettre l’appareil en route vit 3 et ajouter 1 œuf  par l’orifice puis laisser tourner 1 minutes. A la sonnerie verser dans les pots de la multi-délices mettre le programme 3 pendant 25 minutes sans oublier l’eau.

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