Crème noix coco mascarpone

Dans le thermomix5 verser  250 g de mascarpone , 200 g de lait , 2 œufs , 50 g  de sucre , 3 cuillère à soupe de sirop de noix de coco . Mixer  30 secondes .( Le mélange peu se faire dans un saladier avec un fouet ) . Verser dans les 6 pots de la Multi-délices puis mettre le programme 3 /30 min / sans oublier l’eau. A la sonnerie laisser refroidir et au frigo.

creme-coco-mascarpone

Flan antillais à la Multi-délices

Recette pour 4 pots  : Mélanger 2 œufs , 20 cl de lait de coco , 20 cl de lait concentré non sucré , 4 cuillère à soupe de sucre et 3 cuillère à soupe de noix de coco . Mettre du caramel liquide au fond de chaque pots . Programmer la Multi-délices prog 3/ 30 min sans oublié l’eau. Dans les 2 autres pots j’ai fait de la salade de fruits ici.

flan-antillais

Congolais aux pépite de chocolat

Une petite douceur sa fait pas mal de temps en temps et sa permet de se servir de blanc d’œuf qui ne rentre pas forcément dans une recette.

Mélangez 3 blancs d’œufs , 150 g sucre , 150 g de noix coco , quelques pépites de chocolat. Faire des petits tas sur une feuille de silicone.

Enfourner à four chaud 180° pendant 10 à 15 min selon le four.

congolais

Trop bon,rapide,facile.Cette recette peut être réalisé avec des enfants.

Rochers à la noix de coco

J’ai toujours des blancs d’œufs qui traînent dans mon congélateur .Donc là une envie de noix de coco et une recette faite au feeling .

3 blancs d’œufs montés en neige , puis j’ai ajouté 150 g de sucre en poudre  et 200 g de noix de coco.Dans certain j’ai ajouté des pépites de chocolat.Faire des petits tas sur une feuille silicone.Enfournez à four chaud 180° environ 15 min.

rocher noix coco

Flan Antillais

C’est une recette qui peu se faire au thermomix5 ou sans .

flan antillais

Dans le bol du thermomix5 verser 1 boîte de lait concentré sucré  (397 g) ,prendre la boîte pour mesure et mettre 1 boîte 1/2 de lait demi -écrémé,  3 œufs et 90 g de noix de coco. Mixer vit 3,5 pendant 20 secondes. Napper le moule de caramel recette ici ,puis verser délicatement le contenu du bol. Cuire au bain marie dans un four chaud à 190 ° pendant 30 min environ selon le four. Démouler quand il est froid.

Bounty

Un régal : Mélanger 1 boite de lait concentré sucré 400 ml , 200 g de noix de coco obtenir une pâte homogène .Mettre dans des empreintes en silicone en tassant bien , puis mettre au frigo une nuit que le lait s’imprègne bien du gout de la noix de coco . Le lendemain  faire fondre 200 g de chocolat noir ou au lait  si le mélange est un peu épais ajouter un peu d’eau . Démouler et passer dans le chocolat , remettre au frigo et là hummmmmmmmmmmm.

bounty

A gauche chocolat au lait et à droite chocolat noir. Peu se déguster à la sortie du frigo ou à la sortie du congélateur les 2 sont très bon .