Dans le bol du Thermomix mettre 3 poignées d’haricots verts ,1 panais , la moitié d’une patate douce et 2 gobelets d’eau . Programmer l’appareil 15 min/ varoma /vit 2. À la sonnerie ajouter un petit morceau d’escalope de veau. Mixer vitesse 8 pendant 8 secondes racler les bords du bol et recommencer si nécessaire.
Dans la cuve du cookéo mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive les boulettes de viande mode doré , ajouter des champignons émincés , laisser dorer 5 minutes en remuant de temps en temps puis des carottes , du panais, une courgette , potimarron, tomates éplucher et couper en morceaux . Ajouter 2 verres d’eau et programmer l’appareil cuisson sous pression 10 minutes . Servir.
Dans le bol du thermomix5 mettre des morceaux de patate douce épluchées ainsi que du panais ,un petit morceau d’escalope de veau et un peu d’eau selon la quantité que vous avez mis . Programmer l’appareil 15 min/90°/vit 2. A la sonnerie mixer jusqu’à 7 racler les parois du bol et vérifier si c’est bien lisse . Transvaser dans des pots.
Avec cette recette je participe à l’escapade en cuisine ce qui me permet de découvrir de nouveau blog ou se trouve de bonne chose à faire et à manger et c’est le cas avec le blog » le plat du jour » ou se trouve de délicieuses soupe ,velouté sans compter toutes les autres bonnes recettes.
Peler 2 carottes, 2 panais, 1 navet et 1 pomme de terre. Les laver et les couper en morceaux.
Dans une casserole, porter 75 cl d’eau à ébullition. Ajouter 1 tablette de bouillon de légumes , tous les légumes découpés et un peu de persil. Couvrir et laisser cuire 25 min à feu moyen. Quand les légumes sont cuit, mixer, rectifier l’assaisonnement et réserver au chaud.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer 50 g de noisettes 5 min à feu doux sans matière grasse. Les hacher grossièrement.
Au moment de servir, ajouter au potage 2 cuillères à soupe de mascarpone,1 cuillère à soupe d’huile de noisette et mélanger. Répartir la soupe dans des bols, parsemer de noisettes concassées et décorer de persil.
Maintenant allons voir ce que » Lapopotteduclocher « à choisi sur mon blog
Dans le bol du thermomix5 mettre du panais épluché et coupé en morceaux ainsi que du céleri rave et en branche recouvrir d’eau . Programmer l’appareil 16 min / varoma / vit 1.5 . A la sonnerie mixer 10 s / jusqu’à la vit 7 .
Il me restait un morceau de porc et de rôti de bœuf que j’ai haché . Dans une casserole cuire du panais et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.Passez à la moulinette pour en faire une bonne purée.Ajoutez la viande hachée et enfournez à four chaud 190° pendant 20 min .
On peu rajouter du gruyère râpé .
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