Dans le bol du thermomix5 mettre 1 pomme de terre et une petit boule de céleri épluchées et coupées en morceaux recouvrir légèrement d’eau .Programmer l’appareil 20 min /98°/vit 2 . A la sonnerie mixer 20 secondes jusqu’à 9. Servir bien chaud parsemer de persil.

Une petite balade dans les bois pour ramasser quelques châtaignes et hop un bon velouté à la clef.

Cette recette peu se faire sans thermomix5. Fendre une dizaine de châtaignes et les mettre dans une casserole d’eau bouillante ,puis laisser cuire 20 min environ . Puis les épluchés . Dans le bol du thermomix5 verser 1 l d’eau ,une dizaine de carottes épluchées et coupées en morceaux ,ajouter les 10 châtaignes cuitent et épluchés , saler , poivrer .Programmer 20 min / 90°/vit 2. A la sonnerie mixer jusqu’à 8 rajouter un peu d’eau s’il le faut , pour obtenir un beau velouté et servir.

Dans le bol du thermomix5 mettre 300 g de champignons lavés et émincés , 1 gousse d’ail , 1 petit oignon et 200 g d’eau . Programmer l’appareil 20 min / 90 ° / vit 1 . A la sonnerie ajouter 50 ml de crème liquide , un peu de sel .Programmer vit 9 /35 secondes . Servir aussitôt .