Sauté de veau fenouil

Mettre le Cookéo en mode dorer ajouter dans la cuve 2 c à s d’huile d’olive ainsi que les morceaux de veau que l’on fera revenir de chaque côtés . A la sonnerie ajouter 2 fenouils lavé et coupé en morceaux , 4 carottes coupées en rondelles , 250 g de champignons coupés en lamelles ,saler et 200 ml de bouillon de légumes ici . Programmer l’appareil en mode sous pression pendant 35 minutes. À la sonnerie c’est prêt .

One pan pasta au Cookéo

Mettre le Cookéo en mode dorer puis ajouter un peu d’huile d’olive ainsi que le sauté de dinde coupé en morceaux . Faire dorer la viande de tous les côtés. À la sonnerie ajouter des carottes coupées en rondelles , des courgettes , des pâtes à l’encre de seiche et 200 ml d’eau. Programmer le Cookéo en mode cuisson rapide pendant 6 minutes. C’est prêt .

Tajine au poulet

Programmer en mode doré. Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive des dès d’escalopes de poulet et 1 oignon émincé . Faire dorer . A la sonnerie ajouter des courgettes coupées en dés , des pois chiches préalablement tremper une nuit dans de l’eau, des poivrons , du Raz-el-hanout , 150 ml d’eau . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 min . A la sonnerie servir.

Goulash de raie

Verser 2 c à s d’huile d’olive dans la cuve du Cookéo programmé en mode doré . Ajouter 2 poivrons coupés en lanières , 1 oignon émincé ,3 c à c de paprika , 10 pistils de safran , une pincée de sel . A la sonnerie verser 200 g de tomate concassées surgelées , 500 g de pomme de terre épluchées et coupées en cube , 100 ml d’eau et disposer 2 ailes de paies sur le tout . Programmer l’appareil cuisson sous pression 10 min . A la sonnerie servir .

Boulettes de bœuf aux petits pois

Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive ,des boulettes de bœuf , 1 oignon épluché et émincé . Mettre l’appareil en mode dorer, mélanger de façon à ce que les boulettes soient dorées de tous les côtés. A la sonnerie ajouter les petits pois surgelés, des pommes de terre coupées en cubes , saler , poivrer , 1 c à c de cumin , 1 c à c de gingembre et 1 c à c de curcuma . Mélanger délicatement verser 200 ml d’eau . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 15 minutes . A la sonnerie servir .

Tajine de dinde aux marrons

Dans la cuve du Cookéo programmer en mode doré mettre 2 c à s d’huile d’olive, du sauté de dinde, 1 oignon épluché émincé . A la sonnerie ajouter des abricots secs coupés en morceaux ainsi que des pruneaux , des marron s, des carottes coupées en rondelles , des pommes de terre couper en carré , verser 300 ml d’eau saupoudrer d’1c à s de fond de veau . Bien mélanger . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

Filet mignon aux pruneaux

Dans la cuve du Cookéo faire revenir 1 filet mignon couper en 4 dans 2 c à s d’huile d’olive. Programmer en mode doré. A la sonnerie mettre les échalotes épluchées et coupées en morceaux , 10 pruneaux dénoyautés et 250 ml de fond de veau. Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 min. À la sonnerie mettre 2 c à s de crème fraîche puis servir.