Côtes de blettes à ma façon

Dans la passoire du cookeo mettre des côtes de blettes lavées épluchées et coupées en morceaux ainsi que 2 pommes de terre et 200 ml d’eau. Programmer l’appareil 15 minutes sous pression. À la sonnerie enlever la passoire de légumes, retirer l’eau nettoyer et sécher la cuve mettre le cookeo en mode dorer ajouter 1 c à s d’huile d’olive ainsi que des morceaux de dinde . Faire revenir de tous les côtés la viande . Ajouter les légumes 1 boîte de concentré de tomate ainsi que 50 ml d’eau . Servir.

Poire au chocolat

Dans la cuve du cookéo mettre 100 ml d’eau ajouter le panier vapeur où l’on aura mis des moitiés de poires épluchées et enlevées du trognon , face plate contre le panier . Ajouter à côté un ramequin avec des carrés de chocolat noir. Programmer le cookéo cuisson sous pression pendant 4 min . A la sonnerie dresser 2 demi – poires et verser du chocolat dessus.

Cabillaud à la julienne de légumes

Dans la cuve du cookéo mettre 1 sachet de 500 g julienne de légumes surgelés , 1 c à s d’huile d’olive , des morceaux de cabillaud surgelés, du sel aux herbes de Provence ici , 150 ml d’eau . Programmer le cookéo en mode cuisson sous pression pendant 5 min . À la sonnerie retirer l’excès d’eau s’il le faut et verser 100 ml de crème fraîche . Servir .

Bœuf carottes

Dans la cuve du cookeo mettre 1 c à s d’huile d’olive puis faire revenir en mode doré les morceaux de bourguignon et 1 oignon émincé . Ajouter des carottes , des pommes de terre 200 ml d’eau auquel on aura ajouter 1 bouillon de cube dilué , 1 verre avec une cuillère à soupe de maïzena mélanger. Mettre le Cookéo sous pression 40 minutes. À la sonnerie servir.

Aubergines farcies

Dans la cuve du Cookéo mettre 3 c à s d’huile d’olive ainsi que 3 aubergines laver et couper dans le sens de la longueur le haut de celle-ci , à l’aide d’un couteau faites des incisions côté chair. Démarrer le mode doré pendant 5 min . Les aubergines sont prêtes lorsque la chair devient tendre. À l’aide d’une cuillère gratter la chair de l’aubergine en en laissant un peu autour . Retirer les aubergines . Peler et émincer 1 oignon rouge, faire revenir dans l’huile en mode dorer en remuant de temps en temps , puis ajouter la viande hachée , du paprika ,du persil , la chair des aubergines , de la sauce tomate (fait maison pour moi ) , saler. Répartissez cette farce dans les aubergines , puis parsemer de gruyère râpé .Verser 200 ml d’eau dans la cuve puis placer le panier vapeur avec les aubergines dedans .Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes . Servir aussitôt.

Pommes de terre farcies

Éplucher et creuser la pulpe de 4 pommes de terre. Dans un saladier mélanger du steak haché , de la farce à tomate ,1 tomates coupées en petit morceaux ,persil , sel. Mettre le Cookéo en mode dorer puis verser 1 c à s d’huile d’olive ,y faire revenir 1 oignon émincé coupé en morceaux puis le mélange du saladier. Quand tout à une belle couleur mettre dans les pommes de terre. Déposer les dans la cuve du Cookéo avec 250 ml de bouillon de légumes. Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes. À la sonnerie servir.

Blanquette de veau au cookeo

Dans la cuve du cookeo que l’on aura mis en mode doré verser 2 c à s d’huile d’olive des morceaux de veau et 1 oignon émincé , laisser rissoler en mélangeant pendant 5 minutes. Arrêter le mode doré. Ajouter des champignons , le riz , des carottes épluchées et coupées en rondelles , 300ml de bouillon de veau. Programmer l’appareil mode sous pression pendant 40 minutes. A la sonnerie mélanger à la préparation 100 ml de crème fraîche semi liquide . Servir .