Tajine de dinde aux marrons

Dans la cuve du Cookéo programmer en mode doré mettre 2 c à s d’huile d’olive, du sauté de dinde, 1 oignon épluché émincé . A la sonnerie ajouter des abricots secs coupés en morceaux ainsi que des pruneaux , des marron s, des carottes coupées en rondelles , des pommes de terre couper en carré , verser 300 ml d’eau saupoudrer d’1c à s de fond de veau . Bien mélanger . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

Lapin aux courgettes

Dans la cuve du cookéo : mettre 1 c à s d’huile d’olive, 1 oignon, des morceaux de lapin. Programmer l’appareil en mode doré . À la fin du programme doré ajouter 1 courgette éplucher et couper en morceaux , 5 tomates , 4 carottes ,100 ml d’eau. Programmer en mode cuisson rapide pendant 20 minutes. À la sonnerie servir.

Filet mignon aux pruneaux

Dans la cuve du Cookéo faire revenir 1 filet mignon couper en 4 dans 2 c à s d’huile d’olive. Programmer en mode doré. A la sonnerie mettre les échalotes épluchées et coupées en morceaux , 10 pruneaux dénoyautés et 250 ml de fond de veau. Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 min. À la sonnerie mettre 2 c à s de crème fraîche puis servir.

Poulet à la butternut

Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive , des morceaux d’escalope de poulet et 1oignon émincé. Programmer en mode doré. À la sonnerie ajouter de la butternut épluchées et coupées en morceaux , des pommes de terre, 200 ml de bouillon de légumes ici . Mettre l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 minutes à la sonnerie c’est prêt. Servir.

Blanquette de poissons

Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive ,1 oignon émincé et du poissons en gros cubes ( selon votre gout ) pour moi du cabillaud et du colin . Mettre en mode doré . A la sonnerie ajouter des rondelles de carottes , de navet long (plus doux ) des pommes de terre , 150 ml d’eau et 1 c à c de sel aux herbes de Provence ici . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide 10 min . A la sonnerie ouvrir l’appareil ajouter 20 cl de crème liquide et 1 c à s de maïzena bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène .Servir .

Côtes de blettes à ma façon

Dans la passoire du cookeo mettre des côtes de blettes lavées épluchées et coupées en morceaux ainsi que 2 pommes de terre et 200 ml d’eau. Programmer l’appareil 15 minutes sous pression. À la sonnerie enlever la passoire de légumes, retirer l’eau nettoyer et sécher la cuve mettre le cookeo en mode dorer ajouter 1 c à s d’huile d’olive ainsi que des morceaux de dinde . Faire revenir de tous les côtés la viande . Ajouter les légumes 1 boîte de concentré de tomate ainsi que 50 ml d’eau . Servir.

Poire au chocolat

Dans la cuve du cookéo mettre 100 ml d’eau ajouter le panier vapeur où l’on aura mis des moitiés de poires épluchées et enlevées du trognon , face plate contre le panier . Ajouter à côté un ramequin avec des carrés de chocolat noir. Programmer le cookéo cuisson sous pression pendant 4 min . A la sonnerie dresser 2 demi – poires et verser du chocolat dessus.

Cabillaud à la julienne de légumes

Dans la cuve du cookéo mettre 1 sachet de 500 g julienne de légumes surgelés , 1 c à s d’huile d’olive , des morceaux de cabillaud surgelés, du sel aux herbes de Provence ici , 150 ml d’eau . Programmer le cookéo en mode cuisson sous pression pendant 5 min . À la sonnerie retirer l’excès d’eau s’il le faut et verser 100 ml de crème fraîche . Servir .