Méli-mélo potimarron châtaigne

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive et faire revenir 1 oignon puis ajouter le potimarron épluché et coupé en morceaux ainsi qu’un bocal de châtaigne et quelques pommes de terre. Ajouter 150 ml d’eau . Fermer le couvercle et mettre le programme sous pression 5 minutes .

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Flan de courgettes

Éplucher et râper 1 oignon et 1 courgette . Cuire les râpés pour retirer le maximum d’eau. Dans un saladier mélanger 2 œufs , 20 cl de crème liquide, 1 c à café de curry et du sel. Ajouter les râpés une fois refroidi . Verser dans les pots de la multidélice et programmer l’appareil à 3 pendant 30 min sans oublier d’ajouter l’eau . À la sonnerie les mettre au frigo, servir frais .

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Poêlée d’endives

Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et 1/2 oignon épluché coupé en morceaux ,une fois revenue ajouter 3 endives couper en enlevant bien la partie amer . Ajouter quelques pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Couvrir et laisser cuire 20 min environ à feu doux. Ajouter un peu de crème fraîche et du parmesan continuer la cuisson 5 min puis servir.

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Légumes sautés

Dans un wok chauffer un peu d’huile d’olive , faites-y sauter 1 oignon couper en lamelles, des carottes coupées en bâtonnets ainsi que du céleri rave. Cuire à feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les fleurettes de brocolis, le maïs et un petit verre d’eau. Poursuivez la cuisson 15 minutes à feu moyen et à couvert , en mélangeant de temps en temps. Servir vous pouvez arroser d’un filet de vinaigre balsamique.

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