Dans le bol du Thermomix verser 500 g de lait, 30 g de maïzena, 50 g de sucre, 1c à c de vanille en poudre, 1 c à s d’eau de fleur d’oranger. Programmer l’appareil 10 min/ 90°/ 3 v. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel. Verser dans des pots fermés et laisser refroidir.
Nettoyer puis couper 4- 5 petites figues en 4 . Laisser revenir avec 1 c à s de miel pendant environ 15 minutes sur feu moyen puis laisser refroidir.
Écraser grossièrement 2 spéculoos. Dans un bol mélanger 2 c à s de fromage blanc avec 1 c à c de sucre vanillé
Dans une verrine verser 1 c à s de figues cuites, 2 cuillères à soupe de fromage blanc puis les spéculoos émietté et dessus le reste de figues et un filet de miel.
Servir bien frais.
Dans le bol du Thermomix 5 verset 400 ml de lait de coco 50 gr de sucre, 20 g de maïzena et quelques gouttes d’extrait de vanille. Programmer l’appareil 15 min/ 98°/ vit 3. À la sonnerie mettre dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre des morceaux de pêches sans peau ainsi que des coings épluchés . Programmer l’appareil 10 min / 80°/ vit 3 . À la sonnerie mixer jusqu’à la vitesse 6 puis mettre dans des pots .
Dans une casserole verser 300 ml de lait demi-écrémé, 30 g de sucre coco . Quand la préparation arrive à ébullition verser 30 g de perle du Japon. Remuer sans cesse jusqu’à ce que les perles du Japon soit translucide. Verser dans des verrines et ajouter du coulis de mûres dessus. Laisser refroidir puis déguster.
Dans le bol du Thermomix verser 1/2 l de lait, 35 g de sucre, 1 c à c d’arôme citron. Programmer l’appareil 8 min / 98°/ vit 2,5 . 2 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 g d’agar-agar. Verser dans des verrines laisser refroidir et déguster.
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