Tapioca lait de coco banane

Dans une casserole verser 200 ml de lait de coco, 200 ml d’eau, 2 c à s de sucre en poudre. Faites chauffer doucement puis versez 4 c à s de tapioca en pluie . Poursuivre la cuisson tout en remuant avec une spatule en bois pendant 3 minutes. Laisser reposer feu éteint dans la casserole. Mixer 2 bananes bien mûre. Ajouter celle-ci au tapioca mélanger puis verser dans des verrines . Laisser refroidir quelques heures au frigo avant de déguster.

Compote pommes – fraises

Dans le bol du Thermomix5 mettre 4 pommes épluchées et quelques fraises . Programmer l’appareil 8 min / 90° / vitesse 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à 6 , racler les bords du bol si nécessaire et recommencer . Pour moi , je les ai mis dans des gourdes réutilisables .

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