Poires aux pralines

Éplucher 2 poires les couper en moitié . Mettre celle-ci dans un plat allant au four . Ajouter 6 pralines rose , 20 cl d’eau , 1cuillère à café de kirsch. Couvrir et enfourner dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes. Laisser refroidir et déguster.

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Crème pommes , poires

Eplucher 2 pommes et 2 poires puis les couper en morceaux . Placer dans une casserole avec 1 c à c d’anis en poudre et 3 c à s d’eau . Cuire à couvert pendant 15 mn jusqu’à ce que les fruits soit compotés . Placer dans le bol du thermomix ( ou autre mixeur) avec 1 c à s de purée de noisette , mixer vit 6 /20 s . Dans une casserole verser 200 ml de lait et 1 c à c d’agar-agar remuer , porter à ébullition puis laisser frémir 10 à 15 secondes . Verser sur la purée de fruits et mixer de nouveau . Remplir les ramequins et placer au frigo au moins 3 h .