Muffins aux groseilles

J’ai fait cette recette au thermomix 5 , mais elle peu se faire dans un saladier.

Dans le bol mettre 10 cuillères à soupe de farine bombée , 10 cuillères à soupe de sucre bombée , 1/2 sachet de levure , 2 œufs , 1 yaourt nature , 12 cuillères à soupe d’huile de noisette.Mélanger vit 2 environ 2 min . Ajouter 125 g de groseilles vit 2 /1 min.Mettre dans des moules individuels  et cuire à four chaud 180° pendant 20 min environ.

muffins groseilles

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Compote rhubarbe pruneaux

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 6 tiges de rhubarbes épluchées et coupées en morceaux ainsi que 8 pruneaux dénoyautés et un peu d’eau programmer l’appareil 15 min/80°/vit 2 . A la sonnerie mettre en pot ? laisser refroidir et déguster.

COMPOTE RHUBARBE PRUNEAUX

Iles flottantes fruits exotiques

Dans le bol du thermomix5 mettre 1 mangue épluchée , découpée et bien mûre , vitesse 8 pendant quelques secondes . Vérifier que cela face un coulis bien lisse . Verser dans des ramequins . Nettoyer et sécher bien le bol du thermomix5 ajoutez-y le fouet 2 blancs d’œufs , 15 g de sucre glace et 3 gouttes d’extrait de vanille . Programmer l’appareil 7 min /70° / vit 3,5 . Mettre des petits tas sur le coulis et parsemer de fruit de la passion . Léger après un repas bien copieux.

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Gâteau à l’ananas

Dans un plat allant au four verser du caramel et disposer des rondelles d’ananas ( pour moi des fraîches mais peux se faire avec des ananas en boîte ) . Mixer 4 tranches d’ananas .Dans un saladier mélanger 50 g de beurre fondu , 80 g de sucre , 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou 1 sachet) , 2 œufs , 100 g de farine , 1/2 sachet de levure chimique et les ananas mixés . Cuire à four chaud 180° pendant 25 à 30 minutes selon le four.

gateau a l'ananas