Blanquette de veau au cookeo

Dans la cuve du cookeo que l’on aura mis en mode doré verser 2 c à s d’huile d’olive des morceaux de veau et 1 oignon émincé , laisser rissoler en mélangeant pendant 5 minutes. Arrêter le mode doré. Ajouter des champignons , le riz , des carottes épluchées et coupées en rondelles , 300ml de bouillon de veau. Programmer l’appareil mode sous pression pendant 40 minutes. A la sonnerie mélanger à la préparation 100 ml de crème fraîche semi liquide . Servir .

Oeufs au lait

NE PAS PRÉCHAUFFER LE FOUR !!!

Faire chauffer 1/2 l de lait et 3 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ébullition. Mélanger 3 œufs dans un bol. Dans un plat allant au four, mettre le lait sucré, puis ajouter les œufs (mélanger vite il faut éviter de cuire les jaunes). Mettre au four respectivement :                      20 minutes à thermostat 4 (120°C)  10 minutes à thermostat 6 (180°C)  5 minutes thermostat 8 (240°C).

oeuf-au-lait

Agréablement surprise , des oeufs au lait lissent et qui ne rendent pas d’eau .Si vous aimez le sucre rajoutez-en peu être une cuillère

Méduse au crochet

J’ai réalisé ces méduses au crochet via des images sur Pinterest. Voici le tuto. Pour les tentacules : Faire une chaînette de 25 mailles , dans chaque maille faire 3 brides. 2e rang faire une demi bride dans chaque bride. Pour la tête faire deux fois le même modèle. Faire une chaînette de 9 mailles premier rang faire 8 mailles serrées 2e rang 10 ms 3e rang 12 m s 4e rang 14 mailles serrées 5e rang 16 mailles serrées du 6e au 14e rang faire 16 mailles serrées . Broder des yeux Mettre la ouate. Fermer la tête. Y ajouter les tentacules.

Crème au citron vert

Dans le bol du Thermomix 5 mettre le zeste d’un citron vert, 80 g de sucre en poudre ainsi que le jus du citron vert. Mixer 12 secondes vitesse 9. Insérer le fouet . Ajouter 250 g de mascarpone dans le bol et fouettez durant 20 secondes à la vitesse 4. Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse et fouetter pendant 20 secondes à vitesse 3 . Mettre dans des verrines et laissez au frais pendant 2 heures avant de servir.