Compotée pêches poires

Dans une poêle beurrée j’ai mis des pêches surgelées (peu se faire avec des pêches fraîches en saison) , des poires épluchées  coupées en morceaux j’ai laissé cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps , puis j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de sucre cassonade , j’ai allongé la cuisson de 3 min sans cesser de remuer et quand cela a atteint une belle couleur j’ai retiré du feu.

compotée pêche poire

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Champignons farcis

Voici une entrée bien sympathique : Dans un bol mélanger 1 boursin et du jambon râpé.

Coupez les pieds des champignons (réservez-les pour un autre usage).Passez rapidement les chapeaux sous l’eau puis épongez-les dans du papier absorbant.Rangez les chapeaux des champignons dans un plat allant au four (côté bombé dessous) . Garnissez les cavités avec la préparation précédente et saupoudrer de gruyère râpé.Enfourner dans un four chaud 180° environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Servez chaud ou tiède.

champignon farcis boursin

Gratin de pâtisson

Pour éplucher le pâtisson le mettre un peu dans l’eau bouillante , pour ramollir la peau que l’on enlève. Une fois le pâtisson enlever de sa peau et de ces graines le couper en morceaux et le verser dans le panier à vapeur du thermomix5 , dans le bol on recouvre les lame d’eau . Programmer l’appareil 15 min / varoma / vit 2 . A la sonnerie verser dans un plat à gratin avec 1 brique de crème liquide , et des morceaux de roquefort coupé en dès . Mettre au four 180° pendant 15 minutes.

gratin de patisson

Compote bananes casseillers coing

Voici une compote pour le goûter les petits que je garde et les grands d’ailleurs.                Dans le bol du thermomix5 mettre 2 bananes , 2 belles poignées de casseillers surgelés et 3 coings épluchés , coupé en morceaux . Programmer l’appareil 20 min /80°/vit 2 . A la sonnerie on goûte et selon le gout de chacun et l’acidité des fruits ajouter du sucre. Mettre dans des pots .

compote banane casseiller coing