Sac à dos

J’ai réalisé ce petit sac à dos au crochet pour y mettre un ou deux € pour aller chercher le pain où un jeton de chariot. Je l’ai accroché à mes clés

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Terrine de betterave

Faire cuire des betteraves les éplucher et les couper à la mandoline assez finement . Hacher grossièrement des noix ainsi que des pistaches . Dans un saladier mélanger 200 g de chèvre frais avec les noix et les pistaches , saler poivrer . Dans un moule à cake dans lequel on aura mis un papier sulfurisé qui dépassera de chaque côté ,disposer des rondelles de betterave dans le fond ainsi que sur les tous les côtés puis déposer une couche de la préparation au chèvre en l’ étalant à la cuillère , recouvrir d’une couche de betterave répéter l’opération jusqu’à épuisement du fromage en terminant par une couche de betterave refermer avec le papier sulfurisé sur la terrine .Placer le moule au réfrigérateur pendant une nuit avec un poids dessus (ex: assiette , pot etc…). Le lendemain ouvrir le papier sulfurisé , puis démouler sur le plat de service .attention la betterave peut rendre du jus . Vous pouvez décorer avec un peu de fleur de sel ou un mélange de noix et pistaches.

Terrine de bisque de homard

Mélanger 290 g d’une boîte de bisque de homard, 1 boîte de lait concentré non sucré, 5 œufs, 100 g de gruyère râpé . Verser dans un moule en silicone et passer au four chaud 200° pendant 30 minutes . Vous pouvez faire une sauce avec le reste de bisque de homard à laquelle vous ajouterez un peu de crème fraîche et que vous ferez tiédir . Servir la terrine froide parsemer de ciboulette avec la sauce.

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