Salade Thermomix

Voici une astuce pour laver et couper sa salade en 10 secondes . Dans le bol du thermomix5 recouvrir les couteaux d’eau froide . Détacher les feuilles de salade et les mettre dans le bol . Programmer 10 s / vit 3 / sens inverse . A la sonnerie verser la salade dans le panier , laisser égoutter quelques instant c’est prêt.

Crème à la banane et au miel

Cette recette peut être fait sans thermomix. Dans le bol du Thermomix mettre 2 bananes , le jus d’un 1/2 citron, 60 g de miel. Mixer 5 s/vit 5. À la sonnerie ajouter 250 g de lait demi-écrémé, 1 œuf, 15 g de maïzena. Programmer l’appareil 8 min/ 90°/ vit 2. À la sonnerie verser dans des ramequins puis mettre au frais.

Crumble poireaux cabillaud

Cuire 3 poireaux épluchés et coupés en morceaux . Égouttez-les puis les mélangez avec 20 cl de crème légère liquide ainsi qu’une pincée de sel. Mettre les poireaux avec la crème au fond d’un plat à gratin ajouter dessus des morceaux de cabillaud. Dans un saladier mélanger 100 g de beurre mou , 3 c à s de farine , 50 g de gruyère râpé et 50 g de parmesan râpé . Parsemer ce crumble sur le cabillaud . Mettre à four chaud 200° pendant 25 minutes. Servir .

Boulette petit pois fèves

Dans un wok verser un filet d’huile d’olive et faire revenir 1 oignon rouge émincé. Ajoutez 1/2 verre d’eau , 2 gousses d’ail , 1c à c de paprika , 1 c à c de curcuma , 1 c à c de cumin , de la coriandre et du persil haché . Bien mélanger et laissez mijoter quelques minutes. Puis mettre les petits pois et les fèves ( pour moi viennent du jardin) , mélanger recouvrir d’eau , couvrir le wok et laisser mijoter 20 minutes . Au bout des 20 minutes ajoutez les boulettes de bœuf et laissez mijoter 10 minutes environ . Servir.