Velouté de poireaux chèvre

Dans le bol du Thermomix 5 mettre du vert de poireaux valeur 300 g , 2 pommes de terre épluchées et couper en morceaux , recouvrir d’eau . Programmer l’appareil 20 min/ varoma /vit 2 . À la sonnerie ajouter 50 g de bûche de chèvre enlever de sa croûte , mixer jusqu’à 10 . Selon vos goûts rajouter de la crème liquide.

Raviolis frais aux courgettes

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive, mettre en mode dorer et ajouter 1 oignon éplucher et couper en morceaux au bout 1 min , ajouter 1 courgette épluchée et coupée en morceaux dorer pendant 2 min tout en remuant . Arrêter le mode doré verser dans la cuve 300 g de raviolis frais 1 petit pot de concentré de tomate et 200 ml d’eau . Programmer le mode cuisson sous pression pendant 5 min. À la sonnerie servir.

raviolis frais

Fiole pour chocolat chaud

Pour une fiole de 15 cm de haut et 2 cm de diamètre j’ai mis 4 cuillères à café de chocolat non sucré, 2 cuillères à café de sucre cassonade et j’ai rempli de petit chamallow. Fermer le contenant . Ajouter une étiquette . Verser dans 20 cl de lait . Faire chauffer sur feux doux tout en mélangeant.

IMG_20191217_202654 C’est les enfants que je garde qui les ont réalisé pour leurs parents .

Rizotto au potiron

Verser 2 c à s  d’huile d’olive dans la cuve du Cookéo , mettre en mode dorer verser 225 g de riz arborio . Mélanger jusqu’à nacrer le riz , ajouter 600 ml de bouillon de légumes , 300 g de potiron pelé et coupé en dés ainsi que quelques tomates pelées . Cuisson sous pression 10 min . A la sonnerie ajouter 3 tranches à raclette et 10 cl de crème liquide , remuer et servir .

rizotto potiron