J’ai essayé deux manières de faire des conserves d’ haricots dans les deux cas j’ai épluché les haricots , je les ai lavés , j’ai stériliser les pots et les caoutchoucs . Dans le premier cas j’ai mis les haricots beurre dans les bocaux et fermés ceux-ci puis mis dans le stérilisateur 120 min à 100°. Dans le deuxième cas j’ai lavé les haricots verts , mis dans les bocaux j’ai versé de l’eau bouillante salée jusqu’au trait fermés les bocaux 120 min à 100° au stérilisateur. D’ici quelques mois je goûterais aux deux et je verrais lequel est le meilleur.

A gauche sans eau et à droite avec.

Équeuter des haricots beurres bien frais juste cueillis . Rincer à l’eau fraîche les haricots beurres et les mettre dans des bocaux d’un litre stérilisés au préalable,fermer et ranger dans le stérilisateur . Programmer votre stérilisateur 100° pendant 2 heures . Laisser refroidir ,étiqueter et ranger pour cet hiver .