Faire un caramel et verser dans un moule à manqué. Laver et couper en 2 les abricots . Les mettre dans le moule à manqué face bomber contre le moule. Dans un saladier battre 3 œufs avec 180 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en remuant 180g de farine, 1 sachet de levure chimique et 180 g de beurre fondu. Verser la pâte sur les abricots, enfourner à four chaud 180° , pendant 30 minutes selon le four.