Voici un protège carnet de santé que j’ai brodé pour ma petite fille.
Carnet de santé
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Archives de l’auteur : Martin Edith
Blanquette de veau
Dans une casserole mettre de l’eau froide et les morceaux de veau, au premier bouillon égoutter et mettre les morceaux dans la mijoteuse. Dans une poêle mettre des champignons nettoyés , lavés et coupés en morceaux dans un peu d huile d’olive les faire suer,puis ajouter un oignon épluché et émincé. Quand tout est bien revenus mettre dans la mijoteuse,avec une carotte coupée en rondelle et 1 citron pressé. Recouvrir d eau. Laisser mijoter 2 h . Au bout de ce temps verser une brique de crème liquide auquel vous aurez ajouté 2 cuillères à café de maïzena, puis continuer la cuisson 1 h ou plus (plus sa mijote meilleur c’ est). Je l’ai servi avec du riz.
Crème à la banane
Voici une petite crème à la banane bien naturelle réalisé au thermomix5 , pour moi mais peu se faire sans bien entendu .
Dans mon bol thermomix5 j’ai mis 3 bananes , 1/2 l de lait , 5 cuillères à café rases de maïzena , 2 cuillères à soupe de sucre. Mixer 1 min / vit 6 et un petit coup de turbot .Puis régler 8 min / 90° /vit 2.Verser dans des pots,un petit séjour au frigo et hop c’est prêt.
Rond de serviette
Rond de serviette réalisé avec les enfants que je garde 2 ans 1/2 .Cela à été fait sur plusieurs jours . Un rond en bois de la grosse laine et elles ont tourné , tourné , tourné .
Mais qu’elles sont fière de mettre leur serviette tous les jours dedans.
Gratin de choux-fleurs
Faire cuire dans de l’eau bouillante du choux-fleurs et l’égoutter.
Faire une béchamel que vous mélangez aux choux-fleurs , ajouter des dès de jambon , mélanger , verser dans un plat allant au four , mettre un saint Marcellin coupé en deux par-dessus .Enfournez à four chaud 180° environ 30 min selon le four.
Un plat complet ,simple , apprécié des enfants.
violettes cristallisées
Ayant des violettes dans mon jardin j’ai essayé les violettes cristallisées.
J’ai bien lavé mes violettes dans de l’eau puis je les ai laissé sécher sur du papier absorbant .Ensuite une par une je les ai trempé dans du blanc d’œuf puis du sucre en poudre , j’ai cassé la queue et mis sur une feuille de silicone pour qu’elle sèche bien (je les ai mis au soleil sur le rebord de ma fenêtre et maintenant je vais m’en servir en déco ou a manger comme sa.
