Faire cuire dans de l’eau bouillante du choux-fleurs et l’égoutter.

Faire une béchamel que vous mélangez aux choux-fleurs , ajouter des dès de jambon , mélanger , verser dans un plat allant au four , mettre un saint Marcellin coupé en deux par-dessus .Enfournez à four chaud 180° environ 30 min selon le four.

Un plat complet ,simple , apprécié des enfants.