Archives de l’auteur : Martin Edith

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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Yop

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J’ai voulu essayer les yops avec mon thermomix 5 et j’ai trouvé cette recette bien sympa chez Fanny-ron ici .Je l’ai adapté à mon idée .

Mettre dans le bol, 1 litre de lait 1/2 écrémé et 1 yaourt nature programmer 3 min / 37° / vit 2.5
Dans le fond des bouteilles verser un peu de sirop de noix de coco ,ainsi que la préparation précédente .Boucher les bouteilles et les placer les dans le varoma.
Laver le bol puis y mettre 1.5 litre d’eau.Poser le varoma .
Mettre 10 min/varoma/vit 1,5.
Ensuite il suffit d’éteindre le thermomix 5 et de laisser reposer 10 heures minimum,une nuit .Le lendemain les mettre au frigo.

Au moment de servir secouer et boire à la paille.Peu se faire avec différents parfums .

yop

Une belle réussite à refaire , pour les goûtés des enfants super.

Flan au caramel au thermomix5

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J’ai trouvé cette recette chez thermominoux . J’étais très réticente , quant au résultat de ces flans et bien après les avoir fait  j’eus une bonne surprise très bon , dorénavant je les fais que comme sa .

Dans le bol verser 300 g de lait 1/2 écrémé,50 g de sucre et 10 g de sucre vanillé. Programmer 5 mn  / 98° / vit 1.5.

Pendant ce temps mettre du caramel dans vos ramequins.

1 mn avant la fin de la sonnerie ajouter 3 œufs sans arrêter l’appareil vit 2.

Transvaser la préparation dans les pots et les recouvrir chacun de film , puis les disposer dans le varoma,mettre le couvercle.

Verser 900 g d’eau dans le bol ,placer le varoma et programmer 25 mn / température varoma / vit 1.

A l’arrêt de la minuterie ,laisser refroidir .Mettre au frais .

crème varoma

 

Brochettes St Jacques – chorizo

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J’ai trouvé cette petite recette festive  Chez Marciatack très simple et bien bonne.

Faire décongeler des noix de Saint Jacques, puis les poêler les dans du beurre chaud ( un aller – retour dans le beurre chaud suffit, il ne faut pas trop cuire les noix de Saint Jacques.

Dans une seconde poêle, faites dorer à sec des rondelles chorizo.

Montez vos brochettes en emprisonnant une noix de Saint Jacques entre deux tranches de chorizo.

Mettre sur un lit d’endive ciselée.

st jacques chorizo

Craquant à la mangue

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Un dessert vite fait pour un repas improvisé.

Dans un four à 180° disposer des ronds que vous ferez dans des feuilles de bricks quand elles ont une belle couleur les sortir ,les laisser refroidir.

Éplucher et couper une mangue en rondelles.

Mettre une feuille de brick ,une rondelle de mangue,une feuille de brick ,une rondelle de mangue ,saupoudrer de sucre glace.

SAM_8408

Un dessert bon et frais.