Brochettes St Jacques – chorizo

J’ai trouvé cette petite recette festive  Chez Marciatack très simple et bien bonne.

Faire décongeler des noix de Saint Jacques, puis les poêler les dans du beurre chaud ( un aller – retour dans le beurre chaud suffit, il ne faut pas trop cuire les noix de Saint Jacques.

Dans une seconde poêle, faites dorer à sec des rondelles chorizo.

Montez vos brochettes en emprisonnant une noix de Saint Jacques entre deux tranches de chorizo.

Mettre sur un lit d’endive ciselée.

st jacques chorizo

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