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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Gâteaux fourrés fraises

Mélangez 60 g de sucre et 1 œuf jusqu’à  blanchiment, puis ajoutez 50 ml de lait , 1,5 cuillère à soupe d’huile, 100 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique ,cela doit faire un beau ruban.Versez dans des moules  individuels en silicone, au centre mettre une fraise congelée  ou fraîche selon la saison.Enfournez  à  four chaud  180 °  pendant 15 min environ.

coquelin fraises

Bien délicieux.

Filet mignon orloff

Mettre un filet mignon dans un plat allant au four .Coupez-le plusieurs fois dans la largeur et pas jusqu’au bout. Mettre dans les fentes une petite tranche de jambon Bayonne entre 2 morceaux de  gruyère. Enfourner à four chaud  180° pendant 30 min.

filet mignon orloff

Trop bon et moins cher que le veau.

Purée de butternut au lait coco et à la sauge

Dans une casserole remplie d’eau  avec des feuilles de sauge mettre les morceaux de butternut épluchées et chauffer, c’est  cuit quand un couteau  rentre facilement dans un morceau .Égoutter et verser dans un mixer en ajoutant du lait de coco selon la consistance  voulue .

purée butternut lait coco sauge

Très bon bien goûteux ,les enfants ont aimé

Compote rhubarbes ,poires ,pommes

Dans le bol du thermomix 5, verser 150 g de rhubarbe , 2 poires , 3 pommes épluchées et coupées en morceaux ,ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre à la fraise . Programmer 10 min / 80° / vit 1,5 . A la sonnerie aller petit à petit jusqu’à la vit 8 / 20 sec.

pomme rhubarbe

Bien bon doux.

 

Compote pommes myrtilles

Dans le bol du thermomix 5 mettre  125 g de myrtilles  et 5 pommes  épluchées et coupées en morceaux. Programmer l’appareil 7mn/80°/vit 2. A la sonnerie mixer petit à petit jusqu’à  vitesse 9 /10 s . Verser dans  des pots ou comme moi dans des pochettes réutilisables.

compote pommes myrtilles

Bien sympa ces pochettes réutilisables et pratiques pour les loulous .Quand à la compote trop bonne.