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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Smoothies aux fruits exotiques

Dans le bol du thermomix5 mettre  des morceaux  d’ananas, de mangues,de la pastèque, des kiwis à chair jaune et les graines du fruit de la passions . Programmer l’appareil 10 secondes / vit 8 , on va à cette vitesse petit à petit . Mettre dans des verrines ou des petits  bocaux avec une paille . Servir  bien frais.

smoothies exotique

 

C’était tellement bon que la photo de dégustation à faillit ne pas exister .

Citronnade

Dans le bol du thermomix5 mettre 2 citrons bio coupés en 4 avec 1/2 l d’eau et 70 g de sucre . Mixer 3 s / vit 10 .  Ajouter les 500 g d’eau restant. Insérer le panier de cuisson, maintenir à l’aide de la spatule et filtrer la citronnade dans une carafe ou se trouvera une dizaine de glaçons .Servir aussitôt.

citronnade 18.8

Une boisson très rafraîchissante; A boire sans modération en cas de forte chaleur.

Conserves d’haricots beurres

Équeuter des haricots beurres bien frais juste cueillis . Rincer à l’eau fraîche les haricots beurres et les mettre dans des bocaux d’un litre stérilisés au préalable,fermer et ranger dans le stérilisateur . Programmer votre stérilisateur 100° pendant 2 heures . Laisser refroidir ,étiqueter et ranger pour cet hiver .

haricot beurre

Cake au jambon et gruyère

Dans le bol du thermomix5  casser 3 oeufs, mettre 150 g de farine à  la tomate , 120 ml de crème liquide , 1/2 paquet de levure chimique ,3 cuillères à soupe d’huile d’olive . Programmer  2mn vit 3. Ajouter des morceaux de  jambon et de gruyère . Mélanger 1min /sens inverse.  Verser dans un moule à cake  en silicone. Enfourner dans un four chaud 180 ° pendant 40 min.

cake jambon gruyère

Brioche à la mie filante

Dans le bol du thermomix5  peser 2 œufs ,1 cuillère à café de vanille liquide et le lait pour arriver à 300 g. Ajouter 15 g de levure de boulanger fraîche  et programmer 2 min / 37 ° / vit  3 . A la sonnerie,ajouter 500g de  farine,50 g de sucre et 1 cuillère à café de sel, programmer 5 min en fonction épi.  Au bout d’une minute ajouter 90 g de beurre en morceaux par le trou du couvercle.

Laisser lever la pâte  jusqu’à ce qu’elle sorte par le trou.

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné,  la partager en 3 boudins égal et faire une natte,mettre sue une feuille en silicone et laisser lever 30 mn à  température ambiante  3 /4 d’heure environ ,badigeonner  d’huile et verser des grains de  sucre . Cuire à four chaud 180 ° chaleur tournante 20 min.

brioche mie filante 14.8

On à adoré ,c’est la meilleure pour le moment.

 

Calamars provençal au thermomix5

Dans le bol du thermomix5 mettre 1 oignon vit 5/3 s racler les parois puis ajouter 1 poivron épépinés, coupé en 4 , 4 tomates coupées en 2 vit 5/5 s . Couper des calamars dégelés en morceaux et programmer  l’appareil  10 min / 100 ° / vit sens inverse mijotage. Servir.

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Trop bon rapide et simple.