Dans le bol du thermomix5 mettre des abricots et de la rhubarbe .Programmer 8 min / 80° / vit 2 . A la sonnerie vit 8 petit à petit 1 min.Laisser refroidir et ajouter 150 g de fromage blanc vit 4 / 2 min. Verser dans des petites bouteilles et les boire à la paille.
J’ai trouvé cette recette chez « ma cuisine tout simplement » qui me plaisait bien et ce fut un délice.
Mettre dans le bol 500 ml de lait de coco , 200 g de lait concentré sucré, 2 cuillères à soupe de jus de citron , 50 ml d’eau et 2 cuillères à soupe de maïzena. Programmer 10 min / 90 ° / vit 3. A la sonnerie verser dans des pots ,laisser refroidir et mettre au frigo.
Avec cette recette je participe à
sur le thème « je mets la main à la pâtes « donc je devais piocher une recette chez Cuisine 2 sœurs et j’ai choisi celle-ci .
En me baladant sur la toile et ayant pas mal de cerises cette année j’ai essayé cette recette que j’ai trouvé chez « les folies de Christalie »
Le confisage se fait sur 10 jours avec des cerises fraîches :
Dénoyautées 500 g de cerises .
Premier jour :
Dans une casserole mettre 250 g de sucre avec 300 ml d’eau et amener à ébullition pendant environ 3 min. Oter la casserole du feu et ajouter les cerises.Laisser en contact pendant 24 h , mettre un couvercle.
Deuxième jour:
Égoutter les fruits .
Ajouter 60 g de sucre dans le sirop précédent et amener à ébullition.
Laisser frémir pendant 1 à 2 min.
Ajouter les fruits , laisser refroidir , couvrir et laisser en contact 24 h.
Répéter l’opération du deuxième jour jusqu’au cinquième jour ,tous les jours.
Sixième jour :
Ajouter 100 g de sucre et porter à ébullition ,verser les cerises et laisser frémir à petits bouillons pendant 5 min.
Transvaser dans un bol avec couvercle et laisser macérer 4 jours au frigo , après total refroidissement.
Dixième jour :
Laisser les fruits s’égoutter dans une passoire au dessus d’un récipient. Disposer les fruits sur la plaque perforée du déshydrateur et programmer celui-ci 60° pendant 30 min .
Conserver dans un bocal hermétique .
De bonne cerises confites pour les gâteaux cet hiver. Il vous reste le jus que l’on met en bouteille pour s’en servir comme sirop de cerises dans les yaourts ,crèmes, boissons, gâteaux …
J’ai trouvé cette recette chez « cuisiner et papoter » ou il y a toujours de bonnes recettes .
Dans une casserole verser 1/2 l de lait avec 24 g de maïzena . Bien mélanger. Ajouter 120 g de chocolat blanc coupé en carré et chauffer le tout jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et que le mélange épaississe.
Verser dans des pots, laisser refroidir et mettre au frigo.
J’ai trouvé cette recette chez thermomixter ou la photo me faisait de l’œil ,ainsi que la recette.
Dans le bol du thermomix5 mettre 600 g de sucre avec 1/2 gobelet d’eau 5 min/ 100° /vitesse 2 pour obtenir un sirop.
Ajouter 1 kg de cerises équeutés et dénoyautés cuire le tout environ 15 min /100°/ vitesse 2 écumer et mixer 1 min vitesse 8 . Ajouter 6 g d’agar-agar et laisser cuire 2 min/100°/vit 2
Verser dans des pots, visser les couvercles sur les pots bouillants et les retourner pour assurer une « auto-pasteurisation » qui va vous permettre de conserver vos confitures.
Laisser sur le couvercle et retourner au bout de 30 min pour laisser refroidir.
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