Dans le bol du thermomix5 mettre 4 bananes bien mûres et 2 coings épluchés et coupés en morceaux . Programmer l’appareil 12 min /90°/vit 2 . A la sonnerie 30 s/vit jusqu’à 8.
Compote bananes coings
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Archives de l’auteur : Martin Edith
Chili de la mer
Dans un wok verser un peu d’huile d’olive que vous chauffer avec un oignon émincé, quand il a pris une belle couleur dorée ajouter des tomates concassées . Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps . Couper la saumonette en tronçons l’ajouter aux tomates ainsi qu’une boite d’haricots rouges , saler, poivrer. Continuer la cuisson 15 minutes à petit feu. Servir avec du riz .
Tajine de boulettes aux 4 épices
Dans un wok verser un peu d’huile d’olive et y faire revenir 1 oignon émincé et des boulettes de viande. Tailler en rondelles une courgette , ainsi que des carottes et des gros cubes de pommes de terre . Réserver les boulettes dans un plat. Mettre tous les légumes dans le wok , recouvrir de bouillon légumes et 1 / 2 cuillère à café de 4 épices. Fermer avec un couvercle et laisser mijoter 25 min en remuant de temps en temps. Ajouter les boulettes et continuer la cuisson une dizaine de minutes.
J’ai trouvé cette recette chez Cuisn’é’Moi un délice.
Poulet façon bressane
J’ai trouvé cette recette chez Cuisineretpapoter . J’ai fait quelques modifications ,mais la recette reste la même.
Laver et couper en tronçons 3 belles endives ,les mettre dans le panier du bol du thermomix5 dans le bol mettre 1/2 l d’eau et programmer 15 min / varoma / vit 2 ,pour une cuisson vapeur . Laver 200g de champignons et les émincer.
Couper 2 blancs de poulet en dés
Dans un wok faire revenir dans un peu d’huile d’olive les dés de poulet ,puis ajouter les champignons émincés, cuire à feu doux 10 min.
Dans un plat à gratin mettre les endives,le contenu du wok.
Dans un bol mette 20 cl de crème liquide entière, 1 cuillère à soupe de moutarde ,un peu de noix de muscade râpé. Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner dans un four chaud 200 ° pendant 10 min selon le four.
Courge spaghettis à la carbonara
J’ai trouvé cette recette chez Ma pe’ite tambouille pour bien man’Gé et vraiment cette recette était très bonne.
Cuire la courge spaghetti dans une casserole recouverte d’eau environ 20 min (on plante un couteau dedans pour voir si elle est cuite,il doit rentrer facilement). Une fois cuite , la couper en 2 ,ôter les graines , puis retirer tous les filaments avec une fourchette.
Dans une poêle faites revenir 200 g de lardons fumés , retirer l’excédent de gras puis ajouter de la crème fraîche remuer environ 1 min . Disposer les spaghettis dans l’assiette et ajouter le mélange précédent. Déguster sans attendre.
Les enfants ont bien appréciés.
Tournesol
Les enfants que je garde ont réalisé de jolis tournesols.
Peindre une assiette en jaune pour les petits ainsi que du papier bulle qu’ils ont peints en noir. Quand tout fut sec j’ai découpé tout le contour de l’assiette pour faire les pétales. Les petits ont collé le papier bulle au centre et la tige qui est un bout de carton.
