Dans le bol du thermomix5 verser 40 cl de crème semi épaisse et 80 g de sucre . Programmer 10 min / 100 ° / vit 3 au bout de 5 min verser par le trou 70 ml de jus de citron bio et continuer 3 min /90 ° / vit 3,5. A la sonnerie verser dans des verrines et mettre une nuit au frais.
Éplucher une gousse d’ail et frotter le fond d’un plat allant au four.Beurrer le plat de cuisson.
Éplucher et émincer les pommes de terre 3 min environ.Les laver,les égoutter et les essuyer.
Les ranger dans un plat allant au four à la moitié mettre 2 tranches de jambon épaisse et remettre les rondelles de pommes de terre jusqu’à 1 cm du bord.
Dans un saladier mélanger 3 œufs , 1 brique de crème liquide , sel et poivre. Verser cette préparation sur les pommes de terre.
Enfourner dans un chaud à 210° pendant 50 min.
Servir chaud avec une salade.
Vous avez pu remarqué que je mettais moins de bricolage pour enfants . Le temps passe les enfants ont eu 3 ans et sont partis à l’école. Donc la j’ai des petits bout-choux . On à essayé les gommettes . Les grosses pour une enfants de 11 mois ,les plus petites avec un enfants de 17 mois.
Mettre dans la mijoteuse : 1 morceau de porc demi-sel , 2 saucisses fumées , 1 petit chou ,des carottes , des navets et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux .Recouvrir à peine d’eau et mettre dans la mijoteuse pendant au moins 5 heures .Si le temps dépasse d’une ou deux heures ce n’est pas grave du tout.
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 banane ,5 poires et 6 pruneaux épluchées, dénoyautées puis coupées en morceaux .Programmer l’appareil 8 min/80°/vit 2 . A la sonnerie mixer 20 s / jusqu’à 8.
Je recherchais une base simple de crème pour ensuite pouvoir en faire avec différent sirop c’est chose faite.
Je l’ai faite dans mon thermomix5 , mais peu se faire dans une casserole .
Dans le bol j’ai mis 1/2 l lait , 7 cuillères à soupe de sirop de bubble gum , 2 cuillères à soupe de maïzena .Vit 2 à 90° pendant 7 min.
Trop bon , j’ai adoré le goût ,pas trop sucré .Je vais la refaire avec d’autres sirops comme la violette ,caramel,barbe à papa etc…..
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