A la saison des pêches j’en congèle dans des petits sacs (mais peu ce faire avec des fraîches),ce qui me permet de faire de bonne compote l’hiver. Dans le bol du thermomix5 mettre des pêches et 2 bananes . Programmer celui-ci 8 min/80°/vit 2 . A la sonnerie aller petit à petit jusqu’à la vitesse 7 . Racler le bol et verser dans des pots . Peu se faire sans thermomix5. Cuire le tout dans une casserole ,puis mettre dans un mixeur.
Imprimer un dessin sur une feuille cartonnée . Déposer des petites gouttes de peinture par- ci par-là . Mettre dans une feuille en plastique que l’on ferme partout avec du scotch , puis la scotcher sur une table . Laisser les enfants s’épanouir . Quand la peinture est bien répartie retirer le plastique , laisser sécher, plastifier (facultatif), découper puis monter le pantin .
Pour un apéro dînatoire: Faire des petits cercles avec un verre sur une pâte feuilletée ici préalablement étalée.Sur ces petits cercles on met un peu de crème fraîche épaisse,quelques lardons fumés ,quelques morceaux d’oignons et du gruyère râpé .On met à four chaud 180° environ 15 min .
Pour ranger les tétines des petits que je garde j’ai confectionné une petite pochette au crochet .
Dans le bol du thermomix5 mettre 5 poires épluchées , 5 gâteaux spéculoos . Mettre 80° /vit 2 /pendant 8 min . Faire une petite pulsion vit 5 .Verser dans des pots.
Faire une béchamel avec 60 g de beurre , 50 g de farine , 1/4 l de lait ,laisser cuire 10 min.Sel , noix muscade,poivre .Laisser tiédir puis ajouter un à un 4 jaunes d’œufs et 100 g de gruyère râpé Incorporez délicatement les 4 blancs battus en neige.Versez dans un moule a soufflé et cuire a four chaud 190° environ 30 min.
Là tout le monde est a table a attendre le soufflé ,car lui n’attend pas !!!!
