Dans un saladier mélanger 2 œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre . Ajouter 125 ml de lait , 250 g de farine , 1/2 sachet de levure chimique , un peu d’extrait de vanille . Mélanger bien . Faire des petits tas que l’on fait frire dans de l’huile bien chaude . Égoutter sur du papier absorbant .
Au fond d’un moule à tarte on dispose du jambon sec , par-dessus l’on ajoute des pommes de terre coupées en rondelles pré-cuites (je les cuit avant un peu dans de l’eau) je coupe un reblochon en deux que je met sur met pommes de terre , je recouvre de pâte feuilletée . Puis a four chaud 190° pendant environ 30 min.
Le mois de Février est le mois du carnaval ,donc avec les petits que je garde nous avons préparer un chapeau et nœud papillon. Voilà ce que cela donne .
J’ai étalé une pâte feuilleté et dessus j’y ai mis une couche de crème pâtissière , puis mis quelques amandes effilées .J’ai roulé par moitié ma pâte (côté gauche jusqu’au centre de la pâte et côté droit idem).J’ai mis a four chaud 180° environ 20 min .
J’en ai fais aussi avec du chocolat fondu et des amandes effilées . Mais sa peu se faire avec plein de bonnes choses et cela est rapide à faire.
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 mangue épluchée , découpée et bien mûre , vitesse 8 pendant quelques secondes . Vérifier que cela face un coulis bien lisse . Verser dans des ramequins . Nettoyer et sécher bien le bol du thermomix5 ajoutez-y le fouet 2 blancs d’œufs , 15 g de sucre glace et 3 gouttes d’extrait de vanille . Programmer l’appareil 7 min /70° / vit 3,5 . Mettre des petits tas sur le coulis et parsemer de fruit de la passion . Léger après un repas bien copieux.
Dans le bol du thermomix5 mettre un petit morceau de céleri épluchés et coupés en morceaux ainsi que 2 belles poignées d’épinards et 1 petit verre d’eau . Programmer 15 min / 80°/ vit 2 . A la sonnerie mixer quelques secondes vit 8 .
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