Purée fenouil carotte

Dans le bol du Thermomix5 mettre 1 fenouil coupé en morceaux ainsi que 3 carottes épluchées et coupées en morceaux puis 200 ml d’eau . Programmer l’appareil 20 min/ varoma / vit 2 . A la sonnerie mettre 10 g d’agneau , nettoyer les parois du bol et mixer 5 s / vit 7 .

purée fenouil carottes

Publicités

Purée fenouil carottes

Dans une casserole mettre un fenouil nettoyé et épluché ainsi que 3 carottes et 1 pomme de terre . Quand le tout est tendre (piquer un couteau dans les légumes ).On peu ajouter un morceau de viande selon l’âge. Verser le tout dans le bol du thermomix5 et mixer jusqu’à 9 quelques secondes. Mettre dans des pots .

20180210_095358

Les petits que je garde ont adoré .

Velouté de courgettes au fenouil

Dans le bol du thermomix5 mettre 1 belle courgette nettoyé dont on aura enlevé une bande peau sur 2 et coupée en morceaux ainsi qu’1 fenouil nettoyé et coupé en morceaux .Ajouter 1/2 l d’eau salée .Programmer l’appareil 20 min / 90°/ vit 2. A la sonnerie ajouter 50 g de parmesan , puis mixer jusqu’à 8 en tenant le gobelet , afin d’obtenir un bon velouté.

veloute-courgette-fenouil