Pour Pâques avec les petits que je garde de 18 mois à 2 ans nous avons réalisé ces poules
Un gabarit trouvé sur internet et imprimé .De la colle maison farine + eau . Un pinceau pour étaler la colle et des plumes .
Poules
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Archives mensuelles : avril 2015
Compote pommes myrtilles
Dans le bol du thermomix 5 mettre 125 g de myrtilles et 5 pommes épluchées et coupées en morceaux. Programmer l’appareil 7mn/80°/vit 2. A la sonnerie mixer petit à petit jusqu’à vitesse 9 /10 s . Verser dans des pots ou comme moi dans des pochettes réutilisables.
Bien sympa ces pochettes réutilisables et pratiques pour les loulous .Quand à la compote trop bonne.
Panna cotta au foie gras
Faire bouillir 20 cl de crème liquide dans une casserole avec 1 g d’agar-agar . Dès les premiers bouillons ajouter 125 g de foie gras en terrine. Mixer s’il reste des morceaux. Versez dans des verrines et laisser refroidir. Ajouter 1 petite cuillère de confit d’oignons. 
C’est trop trop bon.
Chocolats de Pâques ou de Noël
Chocolats façon crunch:
Dans le bol du thermomix5 mettre 175 g de chocolat au lait coupé en morceaux .Programmer 5 min / 50° / vit 1 . A la sonnerie racler les bords et ajouter 2 min / 50°/ vit 1 . A l’arrêt ajouter 15 g de riz soufflé . Programmer vit 3 / 10 secondes.Puis verser dans des petits moules , laisser refroidir et démouler.
Chocolats cœurs pralinés :
Dans le bol thermomix5 mixer 200 g de chocolat noir à cuire , 200 g de chocolat pralinoise 15 secondes / vit 8 .Ensuite programmer 5 min / 50° / vit 1.Pendant ce temps dans un saladier émietter 12 crêpes dentelles.A la sonnerie ajouter les crêpes émiettées 1 min / vit 3. Verser dans des petits moules ,laisser refroidir.
Pintade au chou
Dans la mijoteuse mettre la pintade coupée en morceaux ,le chou lavé et coupé ainsi que des pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.Laisser mijoter 3h30.
Bien bon.
Pana-cotta à la banane
Mettre 2 feuilles de gélatine dans de l’eau.
Dans le bol thermomix5 mettre 300 ml de crème liquide avec 50 g de sucre vit 3 à 90° pendant 7 min et ajouter la gélatine essorée ainsi que 2 bananes vit 6 pendant 1 min et petit coup de turbot.
Verser dans des verrines.
Trop bon ,les enfants aussi ont bien aimé.
MIAMSLESPASSIONS 