J’ai trouvé cette recette bien sympa chez ludicuisine , j’avais découvert son blog lors d’une escapade en cuisine.

Éplucher et râper  3 belles pommes de terre, bien les essorer. Eplucher et hacher 1 oignon.

Dans un saladier fouetter 4 oeufs avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Ajouter les pommes de terre , l’oignon , sel et poivre. Bien mélanger puis étaler sur une plaque en silicone. Enfourner dans un four chaud à 210 ° pendant  30 min environ.

Pendant ce temps faire revenir dans une poêle  huilé de la viande hachée, ajouter 2 tomates coupées en petits dès . Retirer du feu. Sortir la plaque du four à la fin de la cuisson et déposer dessus des toastinettes ainsi que la préparation à base de viande . Rouler délicatement attention c’est chaud et remettre quelques minutes au four. Couper de belles tranches accompagnées d’une salade d’endives.

J’ai oublié la photo entière je vous la ferais la prochaine fois ,trop presser de goûter.

Avec cette recette et bien d’autres je participe à nourrir cette communauté qui vient d’arriver sur Facebook . Cela vous donne des idées recettes pour vos repas ….

Cuire des pommes de terre épluchées dans de l’eau bouillante.Dans un moule en silicone disposer au fond une bonne couche de rondelles de pommes de terre , parsemer de morceaux de lard fumé , mettre des lamelles de reblochon et recouvrir d’une pâte feuilletée ici.Enfourner à four chaud 190° pendant 30 min . Démouler à chaud . Au moment ou je l’ai réchauffé j’ai rajouté du gruyère râpé.

Très bon avec une salade d’endives.

Dans un wok cuire des aubergines coupées en dès.

Dans une casserole d’eau bouillante cuire des pommes de terre en dès.

Mélangez ces deux préparations,ainsi que du jambon et mettre des rondelles de chèvre par-dessus.

Mettre à four chaud 190° pendant 20 min.