Archives pour la catégorie Thermomix 5

Pain d’épices

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Dans le bol du thermomix5 verser 170 g de jus d’orange, 180 g de miel de forêt et 100g de beurre . Programmer  3 min / 40 ° / vit 2. A la sonnerie ajouter 250 g de farine , 100 g de sucre ,1 cuillère à café de bicarbonate de sodium et 1 cuillère à café de mélange 4 épices, mettre le couvercle et le gobelet vit 3 /1 min . Transvaser dans un moule à cake en silicone et enfourner à four chaud 170 °pendant 45 min environ selon le four.

Sans thermomix5  :

Dans une casserole verser 170 g de jus d’orange, 180 g de miel de forêt  et 100 g de beurre chauffer et remuer jusqu’à complète fonte du beurre. Laisser refroidir. Dans un saladier verser 250 g de farine, 100 g de sucre,  1 cuillère à café de bicarbonate de sodium  1 cuillère à café de mélange 4 épices mélanger et incorporer le contenu de la casserole continuer  à mélanger jusqu’à obtenir un joli ruban. Transvaser dans un moule en silicone et enfourner dans un four chaud 170 ° endant 45 min selon le four.

pain d'épices

Crème au chocolat blanc

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Dans le bol du thermomix5 mettre 1/2 l de lait , 1 tablette de chocolat blanc , 2 cuillères à soupe de maïzena. Programmer vit 2/ 90°/ 8 min. Ajouter 2 cuillères à soupe rase de poudre d’amande vit 2 / 30 secondes. Versez dans des verrines , puis mettre au frais.

Cette recette peu se faire sans thermomix5 bien entendu.

crème chocolat blanc

Très bonne le résultat est à la hauteur de mon attente.

Panna cotta chocolat blanc thé matcha

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J’ai trouvé cette recette chez « lacuisinedeLillie » et je l’ai adapté au thermomix5

Dans le bol du thermomix5 mettre 170 g de chocolat blanc en morceaux vit 8 /5 s . Ajouter 400 g de crème liquide , 1 cuillère à café de sucre vanillé . Programmer 10 min / 90° / vit 2 , à 5 min de la fin verser par le trou 1,5 g d’agar agar .Diviser la crème en deux  verser la première préparation dans des verrines et déposer 15 min au congélateur pendant ce temps ajouter 2 cuillères à café de thé matcha dans la deuxième partie de crème 1 min /vit 3.Sortir les crèmes du congélateur et verser la deuxième préparation dessus délicatement. Mettre au frigo 3 heures au moins.

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Cake bocaux

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J’ai trouvé l’idée et la recette chez BZH Sandra  que je remercie car en plus d’être une bonne idée ,ils sont bon.

Dans le bol du thermomix5 verser 2 œufs, 10 g de sucre vanillé  le mien 150 g de sucre . Mixer 30 s / vit 4 . Ajouter 95 g d’huile , 60 g de lait mixer 30 s / vit 4 . Verser 190 g de farine et 1 / 2  s de levure mixer 1 min / vit 3. Partager la pâte  en 2 et dans une mélanger 40 g de chocolat fondu . Dans des pots style confiture bonne maman bien propre huilé et farine verser une couche de chocolat une couche nature jusqu’au 2 /3 . Enfourner à four chaud 180 ° pendant 45 min . A la fin de la cuisson couper  le trop plein s’il y en a , fermer le couvercle et retourner le pot .

1 jour le marbré  est bien moelleux.

1 mois quand on ouvre cela fait un petit bruit et le marbré est aussi moelleux qu’au premier jour

2 mois après on ouvre cela fait un petit bruit et toujours aussi moelleux

gateau en bocal

 

 

 

Crème à la banane

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Voici une petite crème à la banane bien naturelle réalisé au thermomix5  , pour moi mais peu se faire sans bien entendu .

Dans mon bol thermomix5 j’ai mis 3 bananes , 1/2 l de lait , 5 cuillères à café rases de maïzena , 2 cuillères à soupe de sucre. Mixer 1 min /  vit 6 et un petit coup de turbot .Puis régler 8 min / 90° /vit 2.Verser dans des pots,un petit séjour au frigo et hop c’est prêt.

CR7ME-BANABE