Archives de l’auteur : Martin Edith

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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Cassolettes de thon

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Émietter et égoutter 500 g de thon au naturel en boite.Pelez et hachez une gousse d’ail.Lavez,séchez et râpez 3 petites courgettes ,puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché.Salez et poivrez.

Mélangez le thon émietté et les courgettes cuites,que vous répartissez dans des cassolettes bien beurrées.

Dans un saladier diluez 15 g de maïzena dans 35 cl de lait.Incorporez 35 cl de crème liquide ainsi que 3 œufs entiers tout en mélangeant au fouet.Salez et poivrez.

Versez la préparation dans les cassolettes.Parsemez de gruyère râpé.Placez au four chaud 180° pendant 25 min.Servez aussitôt.

cassolette de thon

Foulard box

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Pour Noël on m’a offert ma foulard box et j’ai reçu mon foulard trop beau , magnifique c’est un joli cadeau encore merci à ces personnes. Il était dans un emballage soigné de papier de soie bleu et une enveloppe scintillante pour les fêtes .

foulard

C’est la mode des box alimentaires , vins , pour les animaux , les produits de beauté , etc…., mais celle-ci n’est pas excessive en prix et les foulards sont très jolis .Si vous avez un compte instagram et voulez voir des avis sur les différentes box voici Avisproduitsbox .

Je rectifie ce post car depuis le 18/03/2016 la foulard box n’existe plus et  comme Marine ou moi même pas mal de personne se retrouve sans leur foulard box et ne savent pas comment se faire rembourser . Donc pour ma part après plusieurs relance à cette personne je me suis adressé à Paypal par téléphone celui- ci est sur le site dans contact vous avez le téléphone et un code . Une personne charmante s’occupe de votre transaction même si vous avez payé par carte bleue c’était mon cas , car la foulard box avait Paypal et dans les 15 jours j’ai reçu mon remboursement sur mon compte.

 

Verrine coco-abricots

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Dans un wok faire compoter des abricots dénoyautés frais ou congelé , avec 2 cuillères à soupe de sucre vanillé .

Dans le bol du thermomix5 verser 20 cl de lait de coco , 20 cl de crème liquide , 2 cuillères à soupe de sucre roux et 1 gousse de vanille. Programmer l’appareil 10 min / 98°/vit inversé 2 . 3 min avant la fin de la cuisson verser par l’orifice 2 g d’agar-agar sans arrêter le robot. A la sonnerie mettre dans des verrines un peu de compote d’abricot au fond ,puis la crème délicatement laisser refroidir une nuit et remettre de la compote avant de servir.

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Tajine d’agneau

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Mettre dans un wok  de l’huile d’olive et y faire revenir des morceaux d’agneau.Baisser le feu ,ajouter des pommes de terre , des carottes , des courgettes , des oignons , puis pleins d’épices (cumin,muscade,gingembre,cannelle,coriandre etc…).Arroser d’un peu d’eau , saupoudrer de safran jaune pour donner un peu de couleur.Couvrir et laisser cuire a feu doux  30 min environ.Au bout de ce temps rajouter 1 grosse tomate coupées en morceaux et laisser cuire 15 min .Servir bien chaud.

tajine

Carte odorante

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Cette carte à été réalisé avec de la mousse à raser et des gouttes de peinture par ci par là . Les enfants mélangent , retournent une feuille cartonnée sur la préparation précédente . Ont à laissé bien sécher .Les enfants avec un mouchoir en papier ont frotté l’excédent de mousse à raser séchée. J’ai dessiné le contour d’une main de chaque enfant . Après petit oiseau et contour. Cette carte à été faite en plusieurs ateliers au moins 6 .
C’est une carte qui sent bon en plus .

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