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Donuts au four

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Avec cette recette je participe à logos sur le thème de la boulange .

Je devais aller piocher une recette chez Kali piplette et mon choix c’est fait sur ces donuts au four. Voici la recette.

Chauffer 180 g de lait avec 1 sachet de levure boulanger pendant 45 s / 40°/ vitesse 2. Ajouter 60 g de sucre , 2 œufs , 420 g de farine T 55 et 60 g de beurre mou dans l’ordre et pétrissez pendant 2 minutes .

Former une boule, posez-la dans un bol , couvrir et laisser lever environ 30 minutes.

Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découper des ronds à l’aide du découpoir , faites un trou au milieu. Poser sur une feuille en silicone  couvrir d’un torchon et laissez encore lever 30 minutes environ.

Préchauffez votre four à 180° (th.6) et faites cuire environ 10 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.

donuts

Très bon pas gras et moelleux à souhait . Maintenant allons voir ce que ludicuisine  à choisie dans mon blog .

compote 3 PPC

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Voici une nouvelle compote . Pourquoi ce titre ? Tout simplement car j’ai utilisé  . 3 pommes + 3 poires + 3 clémentines épluchées et coupées et 1 cuillère à soupe de sucre puis j’ai mis dans le bol du thermomix5  90° / vit 2,5 / 15 min ,un petit coup de turbot et la compote est prête .

compote-3ppc

bien sur cette compote peu se faire sans thermomix.

 

Sucre au citron

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Je me suis servie des zestes de citron déshydraté là .Dans le bol du thermomix5 mettre les zestes de citron déshydraté et 200 g de sucre .Mixer 30 s / jusqu’à la vitesse 9 puis ajouter 200 g de sucre mettre en sens inverse  vit 2 /pendant 1 min. mettre dans des pots et s’en servir pour les yaourts, les crêpes,gâteaux etc….

sucre au citron

Yaourt aux smarties

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Faire ces yaourts : Dans le bol du thermomix5 mettre 1 l de lait entier et 1 yaourt nature . Programmer 2 min / vit 2.5 . Verser dans les pots de la yaourtière et programmer celle-ci 8 h .Au bip mettre le couvercle sur chaque pots et laisser refroidir 3 h à 1 nuit au frais . Au moment de servir mixer ou pas des smarties  verser dans le yaourt et mélanger .

yaourt smarthies

Les enfants adorent .

Galette banane chocolat

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Découper deux beaux disques dans de la pâte feuilletée ici .Couper des rondelles de bananes que l’on mettra au centre d’un  disque et par-dessus ajouter des pastilles de chocolat et la fève.Recouvrir avec le deuxième disque ,des petits dessins . Enfourner à four chaud 190° pendant environ 20 min .

galette-banane-chocolat

Très bon le mélange banane chocolat.