Voici une recette réalisé avec l’Actifry , car cet appareil ne sert pas que pour faire des frites.
Dans une pochette congélation mettre des pilons de poulet 1 cuillère à soupe d’huile de noix , 1 cuillère à soupe de paprika et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence .
Verser dans l’Actifry et programmer 15mn.
La deuxième photo c’est le même principe ,mais avec du curry et des herbes de Provence.
C’est pas sec,goûteux et bien moelleux .
Avec les premières myrtilles de mon jardin j’ai réalisé cette recette:
Dans un saladier mettre 115 g de farine,1 cuillère à soupe de levure chimique , 65 g de cassonade ,1 œuf ,17 cl de lait , 3 cuillères à soupe d’huile de noix , 2 cuillères à café de cannelle,.Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Incorporer les myrtilles.Verser un peu de pâte dans des moules individuels en silicone.Mettre dans un four chaud 180° pendant 20-25mn.
Dans un cercle de pâte feuilletée mettre des dès de jambon,des morceaux de roquefort et une petite cuillère de crème fraîche.Plier en deux bien souder .Mettre dans un four chaud 180° pendant 30 mn environ .
Servir avec une salade.
Si vous avez la chance d’habiter en bord de mer ou que vous connaissez un bon poissonnier ,cette recette est pour vous .
Pour 5 bocaux 1/2l:
6 verres de vinaigre blanc , 9 cuillères à soupe d’huile d’arachide , 3 verres de vin blanc sec
Pour 1 bocal 1/2 l :
Mettre dedans 2 tranches de citron , 2 clous de girofle ,10 grains de poivre , 10 graines de coriandre ,2-3 rondelles de tomates , 2-3 échalotes , 1 cuillère à café de gros sel , 2 rondelles de carotte , thym , laurier et des tronçons de maquereaux et recouvrir avec le jus ci-dessus .
stériliser 25 mn et laisser refroidir dans l’eau.
12 maquereaux moyen = 6 bocaux de 500 g
c’est simple, bon et l’on c’est ce que l’on mange .Moi je les ai fais dans des bocaux 1/4 l.
J’adore les panna cotta que cela soi sucré ou salé .
Mettre 1,5 feuille de gélatine dans un peu d’eau.
Dans une casserole porter à ébullition en remuant de temps en temps 50 ml de lait , 200 ml de crème liquide , 1/2 gousse de vanille , 65 g de chocolat blanc.Retirer du feu , ajouter 25 g de mascarpone ainsi que la gélatine essorée.Mélanger bien et verser dans des verrines .Mettre quelques heures au frigo puis parsemer de pépites de chocolat.
Réalisé avec mon thermomix ,mais un blender va très bien aussi.
Dans le bol mettre 2 concombres épluchés,épépinés et coupés en morceaux ,25 cl de crème liquide ainsi qu’une bonne poignée de menthe.Mixer progressivement de 1 à 9 pendant 30 s et petit coup de turbot.Mettre dans un pichet plastique et mettre 1 h au congélateur .Mélanger au moment de servir dans des petites verrines.
Avec cette recette je participe au défi « soupe froide » cliquez sur le lien suivant http://cuisinevg.fr/defi-soupes-froides
Très désaltérant par temps chaud
