Voici un doudou tout simple à réaliser .
Doudou au tricot
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Archives de l’auteur : Martin Edith
Guignolet
A la saison ayant fait des cerises confites ici . Je me retrouvait avec beaucoup de sirop de cerises. Donc j’en ai prélevé 1 /2 l auquel j’ai ajouté 20 cl de kirsch . Remuer et mettre en bouteille. C’est prêt.
Carottes carbo
Dans une casserole remplie d’eau mettre des carottes épluchées et coupées en rondelles égoutter et réserver.Dans une poêle faire revenir 1 oignon émincé et du haché de bœuf . Mélanger les carottes et le bœuf, faire cuire à feu doux .Dans un bol casser 1 œuf , 4 cuillères à soupe de crème fraîche , mélanger et verser sur la préparation précédente puis servir.
Tête
J’ai demandé aux enfants que je garde qui ont de 3 ans 1/2 à 2 ans 1/2 de reproduire leurs yeux , nez , bouche .Le résultat m’a stupéfaite , je m’attendais à voir des monstre et bien non.Le dernier est la petite de 2 ans 1/2. Aucune aide.
Guimauves à la cerises
Dans une casserole faire chauffer à feu moyen 300 g de sucre , 200 ml de sirop de cerises griottes porter à ébullition pendant 7 à 8 min le mélange va mousser.
Dans le bol du thermomix5 monter 2 blancs en neige , ajouter 1 cuillère à soupe de sucre à la fin tout en continuant de battre vit 2,puis ajouter 4 cuillères à café rase de gélatine en poudre.
Retirer du feu le sirop et le verser en filet par la fenêtre du thermomix5 ,tout en le laissant fonctionner.Quand le mélange est bien uniforme le verser dans un moule en silicone .Laisser refroidir au frigo une nuit. Saupoudrer une surface de sucre glace (moi j’ai pris une feuille de silicone).Démouler la guimauve couper des petits carrés et la recouvrir de sucre glace pour éviter qu’elle ne se colle entre elle.
Purée de panais céleri
Dans le bol du thermomix5 mettre du panais épluché et coupé en morceaux ainsi que du céleri rave et en branche recouvrir d’eau . Programmer l’appareil 16 min / varoma / vit 1.5 . A la sonnerie mixer 10 s / jusqu’à la vit 7 .
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