Cette recette est un vrai délice :
Faire chauffer 150 ml de lait , 150 ml de crème liquide , 2 cuillères à soupe de nutella ,bien mélanger , puis retirer du feu et ajouter 1 feuille de gélatine bien essorer (l’ayant fait tremper au préalable dans de l’eau) .Mettre dans des ramequins.Démouler ,un peu de vermicelles.
Faites revenir les lardons fumés et les égoutter.
Dans une casserole verser 250ml de crème fraîche liquide et 50ml de crème fraîche épaisse,mélanger,porter à ébullition à feu doux et retirer immédiatement du feu, sans laisser bouillir.
Ajouter les pommes de terre épluchées ,coupées en fines rondelles. Mélanger de sorte qu’elles soient bien enrobées de crème fraîche et porter de nouveau à ébullition à feu vif.Réduire le feu et laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps.Incorporer lesfines herbes , les lardons , saler ,poivrer et laisser reposer 1h .
Dans un moule en silicone abaisser une pâte feuilletée en laissant dépasser un peu de pâte tout au tour.Répartir la préparation précédente et recouvrir d’une pâte feuilletée ,faire un petit trou au centre .Enfourner à four chaud 170° pendant 1 h en couvrant d’alu si la tourte brunit trop vite.Vérifier la cuisson des pommes de terre en insérant un couteau par le trou.
Verser dans 1 l de lait entier 1 yaourt mélanger.Dans les pots de yaourt mettre une bonne cuillère à soupe de cerises amarena et verser le mélange précédent . Mettre dans la yaourtière 8 h. A la sonnerie fermer les pots et au frigo au moins 2 h.
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur , évidées-les et les mettre à four chaud 180° jusqu’à ce qu’elles soient cuites (un peu ridées)environ 20 min.
Dans une poêle faire revenir du steak haché y ajouter 1 oignon haché , une gousse d’ail haché,la chair d’aubergine hachée et de la tomate concassée.
Sortir les aubergines à la fin du temps ,les remplir du mélange précédent et les remettre sous le grill du four environ 5 min.
J’ai fini cette petite broderie :
Une maison Bretonne avec tout ce qu’il faut la mer,les hortensias,les rochers,le ciel bleu….
Mélanger dans le thermomix5 :115 g de beurre mou , 115 g de sucre , 2 gros œufs mélanger et ajouter 115 g de farine , 1/2 paquet de levure , 2 jus d’orange sanguine (orange normale fait l’affaire).Mélanger verser dans des moules en silicone. Puis au four th 180° environ 15 min.
MIAMSLESPASSIONS 