J’ai réalisé un snood pour ma petite fille tout simple au crochet
Snood au crochet
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Archives de l’auteur : Martin Edith
Yaourt des neiges à la multi-délices
J’ai trouvé cette recette chez « brindemalice » et la trouvant bien sympa ,je l’ai essayé . Je n’ai pas mis le sucre et j’ai mis 8 h comme les autres yaourts que je fais.
Mélanger bien 750 ml de lait entier , 125 g de crème fraîche épaisse , 1 sachet de ferment . Mettre en pots et programmer la Multi-délices prog 1 pendant 8 heures . A la sonnerie mettre les couvercles et au frigo .
Très bon crémeux , épais et doux au goût.
Roulé de pomme de terre courgettes
J’ai trouvé cette recette chez « chocolatatouslesetages » et c’est un délice avec une petite salade.
Nettoyer 200 g de courgettes , éplucher 400 g de pommes de terre.
Râper (grosse râpe) les courgettes et les pommes de terre.
Dans un saladier battre 1 œuf avec 2 cuillères à soupe de lait , saler et poivrer.
Ajouter les légumes râpés et 100 g de fromage râpé. Bien mélanger le tout.
Répartir ce mélange sur une feuille de silicone placée dans la plaque du four avec des bords. Former un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur tasser un peu .
Faire cuire à four chaud 180° pendant 30-40 min environ(le tout ne doit pas être trop croustillant ou doré mais doit être cuit).
Sortir la plaque du four, décoller délicatement le tout en se servant d’une spatule pour détacher petit à petit les légumes de la feuille sans casser le tout.
Dans un bol, mettre 1/2 bûche de chèvre coupée en petits bouts avec 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse .
Mélanger le tout en écrasant le fromage afin d’avoir un tout un peu homogène.
Saler ,poivrer.
Disposer des tranches de jambon sur le rectangle de légumes puis répartir le mélange chèvre/crème sur le jambon ,parsemer de gruyère râpé sur le tout.
Rouler délicatement le paillasson de légumes en s’aidant de la feuille.
Cuire le rouleau pendant encore 15 min à 180°
servir bien chaud en coupant des tranches.
puzzle
Mon puzzle terminé la première partie du Puzzle et voici la phase finale .
Pomme de terre farcies jambon parmesan
J’ai trouvé cette recette chez « ludicuisine » ou j’ai simplement changé le poulet par du jambon.
Cuire à la vapeur 2 grosses pommes de terre pour qu’elles soient juste fondantes. Couper les pommes de terre au 2/3 environ dans la hauteur pour faire une sorte de chapeau . Retirer les chairs et mixer avec 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse. Ajouter des dès jambon ainsi que 30 g de parmesan râpé. Bien mélanger et garnir les pommes de terre . Disposer 2 rondelles de chèvre sur chaque, remettre le chapeau et enfourner 15 min environ dans un four préchauffé à 200°.
Servir immédiatement avec une petite salade d’endives par exemple.
Boule de chou-fleurs gratinées
J’ai trouvé cette recette originale chez « cestsalimaquicuisine » .
Faire cuire le chou-fleur entier dans une marmite d’eau bouillante légèrement salée. Après cuisson , l’égoutter et réserver.Pendant ce temps dans un saladier, mettre 300 g de viande hachée,sel , poivre , 1 oignon haché et 1 œuf bien mélanger.Prendre de petits boules de viande hachée et les enfoncer entre les bouquets du chou-fleurs .Disposer la boule de chou-fleur dans un plat beurré allant au four.Parsemer de gruyère râpé le chou-fleur et même tout autour. Enfourner dans le four préchauffé à 200 ° pendant 40 min environ.
Il faut bien attendre les 40 min . Car moi je l’ai enlevé au bout de 30 min et à peine assez cuit pour la viande .Mais cela était bon comme même.
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