Dans le bol du Thermomix mettre le fouet casser 4 œufs , ajouter 100 g de sucre. Programmer 3 min/ vitesse 3. À la sonnerie enlever le fouet verser 160 g de farine ,1/2 sachet de levure, 100 g de beurre fondu et 5 cl de crème liquide . Programmer l’appareil 4 min/ vit 3. Dans un moule à manqué répartir les mirabelles dénoyautées et nettoyées puis ajouter la pâte par-dessus . Enfourner dans un four chaud 180° et laisser cuire 30 minutes selon le four.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre des morceaux de pêches sans peau ainsi que des coings épluchés . Programmer l’appareil 10 min / 80°/ vit 3 . À la sonnerie mixer jusqu’à la vitesse 6 puis mettre dans des pots .
Dans le bol du Thermomix mettre 500 g de myrtilles (peu se réaliser avec des myrtilles surgelée), 300 g de sucre, 50 ml de jus de citron. Programmer l’appareil sans le couvercle et en mettant le panier 15 min/100°/ vit 2 si trop liquide mettre 5 min / varoma / vit 2.
Dans le bol du Thermomix 5 verser 500 g de nectar de mûres, 450 g de sucre et 4 g d’agar-agar. Programmer l’appareil 30 s / vit 6 puis 20 min/100° vit 3. Verser la préparation dans des moules en silicone , laisser reposer 48 heures sucré vos pâtes de fruits et déguster.
Mettre dans le bol du Thermomix 50 g d’huile d’olive et 1oignon épluché et coupé en 2 , hacher 5 s/vit 5 puis rissoler 7 min/ 120° vit 1. Ajouter 1 kg de tomates mondées, 1 c à c de sucre rase , 1/2 c à c de sel , 8 feuilles de basilic, 1 branche de thym frais et cuire 40 min/ varoma /vit 2 . À la sonnerie verser dans des pots et retourner pendant 24 heures (comme pour les confitures).
Dans le bol du Thermomix verser 1/2 l de lait, 35 g de sucre, 1 c à c d’arôme citron. Programmer l’appareil 8 min / 98°/ vit 2,5 . 2 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 g d’agar-agar. Verser dans des verrines laisser refroidir et déguster.
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